でびっと

★お店の情報★　　　　（デジカメ画像）

住所・電話 大和市下鶴間１−３−１　イトーヨーカドー大和鶴間店　１Ｆ
道順 車で行ったので良くわからない。最寄り駅は小田急江ノ島線　鶴間駅。mapfan
駐車場 ７００台、路駐不可
営業時間 １０：００〜２２：３０（オーダーストップ）
定休日 なし
席数 カウンタ　４席、テーブル　４席×５
メニュー らーめん　７００円
チャーシュー多め　８００円
秋冬　８５０円
涼夏（りょうか）　６５０円
辛夏（しんか）　８５０円
替え玉　１５０円、替えご飯　２００円
チャーシュー盛り　３００円、あじ玉　１５０円
めし　１５０円、玉子かけごはん　３００円、じゃこめし　３００円、チャーシュー丼　５００円、ミニチャーシュー丼　３００円
ビール（中瓶）　４５０円、ライチソーダ　２００円
その他 2001/11/28開店で、店主はタレントのデビット伊東。関連店に渋谷・小樽の「でび」がある。お冷やは冷茶。ＢＧＭはＰＯＰＳ。ティッシュ完備。


★食べたラーメンの情報★

年月日 2002/06/16　11:00
実食メニュー ラーメン　（７００円）
スープ 色：薄目の白濁　　脂：透明な脂と、褐色の揚げタマネギが浮いている
味：豚骨の香りは皆無で、野菜中心の香りで多少香辛料の風味がある。味は塩ベース。見た目よりアッサリとしているが、手間暇をかけていることが判るスープ。温度が低め。
麺 太さ：やや細め　　縮れ度合い：ストレート麺
表面がツルツルで滑らか。かなり堅めの茹で方で歯ごたえがある。量は少ない。
具 具の種類：チャーシュー３枚、大根、ネギ
チャーシュー：脂が程良い肩ロース。柔らかくて薄味で、肉本来の風味が残っていて美味しい。
ネギ：ワケギを使用しているようだ。緑の部分の小口切り。
その他 味見した秋冬は透明な油が浮いていて、香味野菜の複雑な味わい。辛夏はややピリ辛で、揚げたチャーシュー？がトッピングされている。麺はどれも同じ様だった。早い時間だったため涼夏は準備中とのことだった。
全体の評価 ★★　（美味しかった）

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