長浜らーめん　でんぼり　　（注）２００２／０５閉店して天山に変わりました

★お店の情報★

住所・電話 福生市北田園２−１８？
道順 ＪＲ「福生」駅　西口を出て駅前の通りを西（あきる野）方面に直進し、永田橋の手前の交差点を左折した左手。田園通り沿い、セキドの並び。徒歩だと１５分くらい。
駐車場 なし　　路駐不可
営業時間 １１：３０〜１５：３０、１７：００〜２２：００　　土・日・祝日　１１：３０〜２２：００
定休日 火曜日
席数 カウンタ　１１席
メニュー ラーメン　６５０円
チャーシューメン　８５０円
替え玉　１００円
ライス　２００円、半ライス　１５０円
ビール　５００円、ジュース・コーラ　１５０円
ニンニク　無料
その他 2001/02ごろオープンのお店。看板は「長浜らーめん　でんぼり」になっている。自販機による食券制。麺の硬さは「硬め・ばり硬・はりがね・粉おとし」の指定が可能。卓上には紅生姜、辛子高菜、白胡椒、一味唐辛子と替え玉時に使用するタレが置いてある。お冷やはセルフサービス。ＢＧＭはＴＶ。ティッシュあり。


★食べたラーメンの情報★

年月日 2001/04/21　12:00頃
実食メニュー ラーメン　（６５０円）
スープ 色：褐色を帯びた白濁　　脂：背脂少々と白ゴマ・褐色の脂が少量浮いている。
味：豚骨の香りは控えめで、香ばしい風味がする。背脂が浮いているが甘さはない。コッテリし過ぎずにスッキリとした味わい。スープにはかなりの時間を要しているものと思われる。
麺 太さ：細い　　縮れ：ストレート麺
いかにも博多系という麺で硬めの茹で方。スープとの相性が良い。量は少なめ。（麺箱が見あたらなかったので製麺所は不明。）
具 具の種類：チャーシュー、キクラゲ、ネギ。
チャーシュー：バラ肉を巻いたもので「く」の字状。柔らかく味付けはしっかりとしており厚めの切り方。
ネギ：万能ネギの緑の小口切り。量は多め。
その他 博多系にしてはチャーシューが美味しかった。この地区で食べられる博多ラーメン店としては貴重な存在。バイトさんが休みで若いご主人が１人で切り盛りしていた。
全体の評価 ★★（美味しかった）

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