悦ちゃんらーめん

★お店の情報★

住所・電話 立川市曙町２−１１あたり　(電話なし)
道順 ＪＲ中央線　「立川」駅　北口を出て大通りを北に直進し、右手にあるフロム中武の裏手にある屋台。徒歩３分くらい。mapfan
駐車場 なし　　路駐不可
営業時間 １８：００〜翌２：３０ごろ
定休日 日曜日
席数 カウンタ　３席＋３席、立ち席　３席程度
メニュー 塩ラーメン　５００円
醤油ラーメン　５００円
味噌ラーメン　５５０円
メンマラーメン　６００円
ネギラーメン　７００円
チャーシューメン　８００円
各大盛　＋１００円
生ニンニク、ゆで玉子、生玉子　５０円
缶ビール　５００円、お酒ワンカップ　５００円
その他 ９８年頃からここでやっている屋台で、ベースはリヤカー。屋台には珍しくガラスのコップと給水器によるお冷やを置いてある。（セルフサービス）　ティッシュはない。


★食べたラーメンの情報★

年月日 2001/01/18　24:00ごろ
実食メニュー 醤油ラーメン　（５００円）
スープ 色：やや濁った薄目の醤油色　　脂：透明で細かな脂が浮いている
味：鶏ガラ・豚骨がベースと思われるダシに、野菜系の甘みのするスープで、独特の風味がある。サッパリとした中に柔らかなコクが感じられて美味しい。
麺 太さ：細め　　縮れ：縮れ麺
適度な硬さの茹で方でコシはまあまあ。スープとの相性が良い。後半はややダレてくる。
具 具の種類：チャーシュー小、メンマ、ノリ、ネギ
チャーシュー：脂が少な目の肩ロースで、柔らかく薄目の味付け。
メンマ：味付けは薄目で柔らかめ。
ネギ：長ネギの白・緑混合で、厚さが不揃いの小口切り。
その他 ネギはまな板を使わずに、丼の上で縦十字に包丁を入れてから空中で切る方法。塩・味噌も食べてみたい。
全体の評価 屋台としては　★★（美味しかった）


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