永楽


★お店の情報★     (デジカメ画像

住所・電話 千代田区丸の内2-4-1 丸ノ内ビルディング B1F (03-3201-3363)
道順 JR・地下鉄東京駅 丸ノ内口を出て正面の丸ビル内。徒歩2分。mapfan
駐車場 400台(3,000円ごとの買物・飲食で1時間無料)、路駐不可
営業時間 11:00〜15:30、17:00〜21:00
日曜日・祝日 11:00〜16:00、17:00〜20:00
定休日 なし
席数 カウンタ 18席
メニュー [2011/2/18 更新]

らぁめん 750、角煮らぁめん 950、塩野菜らぁめん 950

うま辛つけめん 950

味付玉子・めんま 100、ちゃーしゅー 200、角煮 250

高菜ごはん 150、角煮ごはん 250

缶ビール 一番搾り (350ml) 350
 
その他 2002/09/06オープンで看板は「らぁめん 永楽」になっている。(関連サイト) 綺麗な店内で、自販機による食券制。お冷は氷水で、透明で重たいガラスのコップ。ティッシュなし・お店のロゴ入り紙ナプキンあり。BGMはジャズ。


★食べたラーメンの情報★

年月日 2003/5/23
実食メニュー らぁめん (750円)
スープ 色:茶濁  脂:ほとんど浮いていない
味:完全に乳化しているわりには重くなく、香ばしさがある。味付けは醤油味ベース。まろやかさがあり、濃すぎない味付けで、後半まで印象が持続する。
太さ:やや太め  縮れ:軽いウェーブ
適度な硬さの茹で方で短め。モチッとした食感があり、スープとの相性が良い。(「永楽」と書いた麺箱が置いてあった。)
具の種類:チャーシュー2枚、味付玉子1/2、メンマ、ネギ
チャーシュー:脂が少なめの肩ロースで柔らかい。濃い味付け。
味付玉子:黄身まで固茹でで、しっかりとした味付け。
メンマ:平たい。適度な味付けで、コリコリとした食感が特徴的。
ネギ:青ネギの小口切り。
その他 バランスが良いラーメンだと思う。
全体の評価 ★★ (美味しかった)


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