| 住所・電話 | 福生市東町１１−１ (042-551-8451) |
| 道順 | ＪＲ青梅線 福生駅、東口。駅前通りを青梅方面に直進した左側。徒歩１０分くらい。 |
| 駐車場 | なし、路駐不可 |
| 営業時間 | １０：３０〜２２：００、日曜日・祝日 １１：３０〜２１：００ |
| 定休日 | 月曜日 |
| 席数 | カウンタ １４席、テーブル ４席×２ |
| メニュー | ラーメン ５００円 みそラーメン ６００円 チャーシューメン ７５０円 みそチャーシューメン ８５０円 冷し中華 ７５０円 ギョーザ ３００円、ネギ １００円、ライス １００円 ビール ４００円、日本酒 ３５０円 |
| その他 | お店の入口側はガラスの部分が多い。夜は電飾系の看板が目立つ。カウンタと厨房の間は背が高い仕切なので様子が良くわからない。お冷やは給水器によるセルフサービス。卓上には黒コショウ・おろしニンニク・豆板醤・酢が置いてある。ティッシュあり。ＢＧＭはポップス。 |
★食べたラーメンの情報★
| 年月日 | 2002/09/17 |
| 実食メニュー | ラーメン （５００円） |
| スープ | 色：茶濁 脂：透明な脂が多め 味：豚骨・鶏ガラなどを長時間煮出したスープと思われ、クセがなくまろやかさがある。味付けは醤油ベースでやや濃いめ。わかりやすく言うと、家系のラーメンから背脂の甘さと鶏油の香りを除いたような感じ。 |
| 麺 | 太さ：太い平打ち 縮れ：やや縮れ ヨリが入った麺。適度な硬さがありモチッとした食感がありスープとの相性が良い。短めの家系のような麺。（麺箱が見あたらなかったので製麺所は不明。） |
| 具 | 具の種類：チャーシュー、ノリ大２枚、味付け玉子１／２、ホウレンソウ、ネギ チャーシュー：脂が適度に入ったバラ肉のロールタイプで、かなり柔らかい。しっかりとした味付けでレベルが高い。 味付け玉子：黄身がゼリー状の半熟で、しっかりと味が染みている。 ホウレンソウ：もう少し浅い茹で方のが好み。 ネギ：長ネギの白い部分の小口切りが少量。 |
| その他 | 具の種類も多く、レベルも高い。コストパフォーマンスが良いと思う。 |
| 全体の評価 | ★★ （美味しかった） |
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