風龍（ふうりゅう）

★お店の情報★

住所・電話 港区赤坂３−６−１７　(03-3587-1888)
道順 地下鉄「赤坂見附」駅　山王口　ベルビー赤坂から外堀通りを山王下方向に向かい、最初の角を右折してすぐ左折し、外堀通りと田町通りの間に平行した通りを直進した右手。徒歩３分。地下鉄「溜池山王」駅方面からだと、「じゃんがらラーメン」の向かいの小路を入って突き当たりを右折した左手。mapfan
駐車場 なし　　路駐不可
営業時間 １１：００〜翌３：００
定休日 日曜日
席数 カウンタ？　６席、テーブル　４席×４、６席×１
メニュー 青丸　６５０円
黄丸　７００円（青丸に背脂をのせてコクをだしている。）
赤丸　８００円（辛くかつ深みのある味。）
冷丸　８００円（イタリアンパスタ風。オリーブオイルを使用。）
大玉・半玉　＋２００円
チャーシュー（２枚）・のり・ニラもやし・煮玉子　各１００円
豚丸（チャーシュー丼）　３５０円、銀しゃり　１５０円
生ビール・チューハイ・日本酒　各５００円
ウーロン茶・オレンジジュース・コカコーラ　各２００円
その他 2001/06/26オープンのお店。看板は「麺屋　風龍」になっており電飾系の看板がある。本店は金沢にあるらしい。ティッシュはないが紙ナプキンが置いてある。ＢＧＭはビートルズ。卓上にお冷やの器が置いてある。


★食べたラーメンの情報★

年月日 2001/11/02　19:00ころ
実食メニュー 青丸　（６５０円）
スープ 色：透明な醤油色　　脂：ほとんど浮いていない。
味：ダシの風味は全体的に弱めで、昆布？の風味が良く出ている。脂はチャーシューから染み出てくる程度で極めて少なめであっさりとしている。味付けは醤油ベースでもう少しコクが欲しいところ。
麺 太さ：やや細め　　縮れ具合：縮れ麺
適度な硬さと柔らかい歯ごたえがして、スープとの相性は良いと思う。（「大黒屋製麺所」の麺箱が置いてあった。）
具 具の種類：チャーシュー、メンマ、煮玉子１／２、海苔、ネギ
チャーシュー：バラ肉ロースで柔らかい仕上げ。味付けはしっかりとしていて美味しい。九州産黒豚を使用しているようだ。
メンマ：柔らかめ。しっかりとした味付け。
煮玉子：黄身がやや半熟で、白身は良く味が染みている。
ネギ：長葱の白い部分の斜め切り。
その他 全体的に丁寧に作ってあることが伝わってくるラーメン。ただ、若い人には物足りないかもしれない。味見した黄丸は醤油が濃いめになり背脂が入っている。やや甘めで背脂が香ばしく、そちらの方が好みだった。
全体の評価 ぎりぎり　★★（美味しかった）


活動報告の一覧に戻る
メインのページに戻る