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がん
（注：大井町に移転し「樹（じゅ）」に改名しました。）
【感想】
[98/10/29]
随分昔になるが、東京１週間の97/12/02号に紹介されていたお店。
「五反田では貴重な背脂チャッチャ系」らしいが、、、。
【１１月の定休日】として、ホワイトボードに
「１日、８日、１５日、２２日、２３日、２９日
土曜日は１５時まで ２３日も１５時まで」とあった。
食べたのはデフォルトのラーメン。
スープは見た目は白茶濁で、表面の脂は細かくて多め。
（あれ？ 背脂なんて浮いてないよ！）
トンコツベースの醤油味でまろやか。ニンニクなどの香りがとても良い。
麺はやや太めのストレートで、堅目でコシが強くて美味しい。
量はやや多め。（麺箱が見あたらず製麺所は不明。）
具はチャーシュー大１枚、モヤシ、ノリ、ネギ。
チャーシューは脂が少な目で、堅めの仕上げ。味は薄い味付け。
堅い部分があるものの、美味しい。
モヤシは太くて短いものを茹でてあるが、少量なので許容範囲。
背脂チャッチャ系ではないが、ダシの香りがとても良く、トンコツ臭さが
なくて自分の好みだった。
住 所：品川区西五反田１−２２−４ (03-3493-1687)
東急池上線「大崎広小路」駅 駅出口・ゆうぽうとの向かい
徒歩１分 五反田駅からでも徒歩１０分弱
営業時間：１１：３０〜２３：００ （土曜日は１５：００まで）
休 み：日曜日
席 数：カウンタ８席のみ
駐車場 ：なし 路駐可
メニュー：ラーメン ５００円
メンマ／わかめ／コーンラーメン 各６００円
たかな／ねぎラーメン 各６５０円
キムチラーメン ７００円
ねぎチャーシュー ７５０円
チャーシューメン ８００円
スタミナラーメン ８５０円
ライス（大）２００円 （小）１３０円
（トッピング）
味付玉子 ７０円
その他 ：厨房の中は女将さん１人だった。
壁にはトンコツラーメン５００円とラーメン５００円とあるが、
実は同じ物だった。ティッシュはない。