元祖恵比寿（がんそえびす）ラーメン

★お店の情報★　　　　　　（注：台東区千束1-15-8に移転しました）

住所・電話 港区六本木４−１２−１２　穂高ビル２Ｆ　(03-5410-3779)
道順 地下鉄「六本木」駅　「六本木」交差点を防衛庁方面へ向かい、最初の信号を右折した右手２Ｆ。徒歩３分。
駐車場 なし　路駐不可
営業時間 １１：００〜１５：００　１７：００〜翌３：００
定休日 日曜日・祝日
席数 カウンタ　１５席程度
メニュー ラーメン　６５０円
チャーシューメン、ワンタンメン　９５０円
シナチクメン　８５０円
ニンニクメン　７５０円
大盛り　＋５０
（トッピング）
ゆで玉子、生玉子　５０円
ニンニク　１００円、シナチク　２００円、チャーシュー　３００円
ランチタイムは小ライス＋お新香付きがサービス
その他 恵比寿にある「恵比寿ラーメン」との関係は元夫婦で、こちらは旦那さんのお店。カウンタの中にはご主人とアジアンな男性１人。自販機による食券制。ＢＧＭはＴＶ。


★食べたラーメンの情報★

年月日 99/09/09　12:00ころ
食べたラーメン ラーメン　（６５０円）
スープ 色：透明感のある薄い醤油色　　脂：透明で細かな脂が浮いている
味：豚骨ベース？のアッサリとした醤油味。香りはあまりしない。
麺 太さ：普通　　縮れ：縮れ麺
硬めではないが、歯ごたえがあり美味しい。（麺箱が見えなかったので、製麺所は不明。）
具 具の種類：チャーシュー、メンマ、ノリ、ネギ
チャーシュー：脂が少ない肩ロースで柔らかいが、ややパサついている。味付け薄目。
メンマ：薄目の味付けで風味がよい。量が多い。
ネギ：白い部分の小口切り。
その他 ランチタイムだったので、ほぼ満席だった。恵比寿のお店はアッサリとした中にコクが感じられたのだが、ココはそれが感じられなかった。
全体の評価 ★（まあまあ）

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