げんこつ屋 三田店    (注:閉店しました)


★お店の情報★

住所・電話 港区芝5−31−7 (03-3455-3133)
道順 JR「田町」駅 西口を出た駅前交差点(第一京浜)を渡って、住友銀行のある建物の1F。最寄りは都営 三田駅 A3出口脇、すぐ。mapfan
駐車場 なし  路駐不可
営業時間 11:00〜23:00
定休日 なし
席数 カウンタ 11席
メニュー げんこつらーめん 730円
豪快らーめん、香油らーめん、たんたんめん(11〜3月) 900円
ちゃーしゅーめん 1200円
鉄板あつあつ餃子 400円
涼めん(5〜9月) 1200円
ごまだれつけめん(9〜10月、3〜4月) 900円
大盛 +100円
その他 看板は「名代らーめん げんこつ屋」になっている。阿佐ヶ谷店は麺の種類が選べるが、ここは一種類のみ。(たぶん太麺)。BGMなし。ティッシュなし。


★食べたラーメンの情報★

年月日 99/02/25 13:00ごろ
実食メニュー げんこつらーめん (730円)
スープ 色:茶濁正油色  脂:白っぽく細かい脂が浮いている
味:丸鶏のダシが良く出ていてマイルド。背脂の甘みも効いている。見た目よりしつこくなく最後まで印象が変わらない。
太さ:太いやや平打ち  縮れ:ほぼストレート
多加水麺らしいが、見た目は白っぽくそう見えない。堅めでコシがあり、モチモチとした食感。スープと良く合っている。
具の種類:チャーシュー2枚、メンマ、味付玉子1/2、ノリ、ネギ
チャーシュー:脂は少な目の肩ロース? 柔らかくて味付けは薄目だがまあまあ好きな味。
メンマ:堅めで歯ごたえがよく風味がよい。味付けは薄目。
味付玉子:黄身まで固茹で。白身の表面は濃い色がついているが味は薄目。
ネギ:緑・白の混合。緑の部分は小間切れ。白の部分は薄目の小口切り。量は少なめ。
その他 阿佐ヶ谷店もそうだが、値段が高いと思う。
全体の評価 ★★(美味しかった)


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