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五丈原（ごじょうげん）
【感想】
[98/11/15]
夕方開店するお店で、最近は人気があるらしい。２２時ころ行ったら店外は３人待ちだったが、なんと店内に２０人待ちで、着席まで２０分ほどかかった。お客さんの８割はとん塩らーめんをオーダーしている。
食べたのはしょうゆらーめん。
スープは見た目は白茶濁で表面の脂は少な目で、ゴマと少量の一味が浮いている。トンコツベースだが正油の味はあまりしない。トンコツの割にはちょっとスープが薄いが、まあまあ美味しい。ちょっと違うが「香門」のような感じ。
麺は普通の太さの縮れ麺。少加水タイプで堅め。（旭川・佐藤製麺）
具は、チャーシュー３枚、メンマ、ノリ大１枚、ネギ。
チャーシューはロールにしていないバラ肉で、脂が多め。脂身の部分でバラバラになるほど柔らかく、濃すぎない味付けで美味しい。メンマは風味がよい。ネギは小口切りで白・緑が混ざっているが、切り方が雑で厚さがバラバラ。
札幌のトンコツベースのラーメンは、東京の方が美味しいかもしれない。
住 所：札幌市中央区南７西８ (011-561-3656)
市電「東本願寺前」駅を西に行った右手 徒歩３分
営業時間：１６：００〜翌４：３０
休 み：火曜日
席 数：カウンタ１５席程度
駐車場 ：なし 路駐可
メニュー：みそらーめん ６５０円
しょうゆらーめん ６５０円
とん塩らーめん ６５０円
くきわかめ／ねぎ 各＋１５０円
大盛り ＋１００円
チャーシューにぎり １５０円
ライス １５０円
ビール ５００円
その他 ：ティッシュ完備。