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ＧＯＭＡ（ごま）
★お店の情報★
| 住所・電話 | 中野区沼袋１−４４−１０ （03-3385-5005） |
| 道順 | 西武新宿線「沼袋」駅 改札を出た道を右手方面に直進し、「航海屋」の角を右折。直進した右手。住宅地の中にある。徒歩１０分弱。 |
| 駐車場 | なし 路駐不可 |
| 営業時間 | １８：００〜翌２：００ |
| 定休日 | 毎月３日、１３日、２３日 |
| 席数 | カウンタ ８席、テーブル ２席×３、４席×１ |
| メニュー | 湯麺（ソバとスープ） ４００円 炒葱麺（ネギソバ） ５５０円 セット（チャーシュー、メンマ、青菜） ２００円 チャーシュー、豚バラ ５００円、青菜炒 ４００円、セロリの酢の物 ３００円、メンマ ２５０円 紹興酒、ビール、コロナビール ５００円、コーラ、ジュース ２００円 チャーハン、焼ソバ ６５０円、サラダ ？（値段が書いていなかった） |
| その他 | １３湯麺（カズサントンミン）＠流山の支店らしい。外観は喫茶店のような造りで、玄関には観葉植物がある。店内はカウンターバーのようなお洒落な造り。飾り棚にはお店の名前の由来となった、娘さんの好きなゴマアザラシのぬいぐるみが飾ってある。BGMはジャズ。 |
★食べたラーメンの情報★
| 年月日 | 2000/2/24 20:30ごろ |
| 実食メニュー | 湯麺＋セット （４００円＋２００円） |
| スープ | 色：極めて透明な極薄醤油色 脂：透明な脂が浮いている 味：強くはない独特の良い風味がする。廃鶏を使用しているとのことだが、その香りは強くない。アッサリとしているがコクがあって美味しい。あえてたとえると和風コンソメ？。丼の底には挽肉が沈んでいる。 |
| 麺 | 太さ：細目 縮れ：ストレート 堅めでシコシコとした変わった食感。冷麺で使用する麺のような印象が少しする。（麺箱が見あたらなかったので、製麺所は不明。） |
| 具 | 具の種類：チャーシュー小２枚、メンマ、青菜、ネギ。 チャーシュー：脂がほとんどないモモ肉？の焼豚。程良い硬さで薄目の味付け。香辛料の香りが程良くて美味しい。 メンマ：細い切り方で、薄目の味付けでスープの邪魔にならない。 ネギ：長ネギの白い部分の薄い小口切り。 |
| その他 | オフ会の２店目だったので、ある方と半分を分け合った。スープを重視して邪魔にならない具と相性の良い麺のマッチングが良かった。 |
| 全体の評価 | ★★（美味しかった） |