博多天神　新橋１号店

★お店の情報★　　　　（デジカメ画像）

住所・電話 港区新橋２−８−１５　ＮＳプラザ新橋ビル１Ｆ　　(03-3504-3588)
道順 ＪＲ・地下鉄　新橋駅、日比谷口を出てＳＬとニュー新橋ビルの間の通りを虎ノ門方面に向かい、１つ目の信号「新橋３交番前第２」（レンガ通りとの交差点）の右手前角。徒歩２分。mapfan
駐車場 なし　路駐可
営業時間 １１：００〜翌３：００　（２月１８日から）
定休日 なし
席数 カウンタ　１２席、テーブル４　席
メニュー ラーメン　５００円
キクラゲラーメン、ノリラーメン、モヤシラーメン、メンマラーメン　６００円
キムチラーメン、ネギラーメン　６５０円
チャーシューメン　７００円
ネギノリラーメン　７５０円
替え玉　１００円、味付けゆで玉子　５０円
その他 2002/02/10オープンの博多系ラーメンチェーン店で都内に８店ほどあるようだ。入り口の戸は開け放しで店内は明るい。テーブルには業務用おろしニンニク・紅ショウガ・ゲキ辛高菜・白ゴマが置いてある。ＢＧＭはいわゆるＢＧＭ。着席するとお冷やとおしぼりが出される。ティッシュなし。


★食べたラーメンの情報★

年月日 2002/02/12
食べたラーメン ラーメン　（５００円）
スープ 色：白濁　　脂：透明な脂が浮いている
味：豚骨の匂いは皆無でクセのないスープ。味付けは薄目でさっぱりとしている。他店と比較すると上品な印象がする。
麺 太さ：極細　　縮れ：ストレート
白く博多らしい麺で堅めの茹で方。（茹で時間は３０秒ほどだった）　堅めの指定も出来るようで、その方があっているかもしれない。量は少な目。（麺箱には「博多天神」と書いてある。）
具 具の種類：チャーシュー、ノリ大、味玉子１／２、キクラゲ、ネギ。
チャーシュー：脂が少ない肩ロース？でパサついている。柔らかめで味付けは薄め。
味玉子：黄身まで固茹で。色は薄めだが、味はしっかり付いている。
キクラゲ：細切りで歯ごたえがある。無味。
ネギ：緑が中心の小口切りで量は多め。風味が良い。
その他 比較的さっぱりとしていて麺の量も少量。夜遅くまでやっているので、飲んだ後のしめに使える。
全体の評価 ★　（まあまあ）

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