花のもつ平

★お店の情報★　　　（デジカメ画像）

住所・電話 港区高輪２−１７−１１　日本生命高輪ビル１Ｆ　　（03-3446-3767）
道順 都営地下鉄　泉岳寺駅、ホテル東京のとなりのビルの１階。mapfan
駐車場 なし
営業時間 １１：３０〜２１：３０
定休日 日曜日
席数 カウンタ　４席、テーブル　４席×５
メニュー [2005.12.27]
【らあめん】
らあめん　４８０円、野菜らあめん・メンマらあめん・味噌らあめん・とんこつ正油らあめん　６００円、チャーシューらあめん　７００円、白湯らあめん　６３０円、もつ平らあめん　７５０円、＊担々麺　６５０円、＊担々麺セット（ライス・お新香）７８０円
【つけ麺・定食】
つけ麺　４８０円、野菜つけ麺・メンマつけ麺・味噌つけ麺　６００円、チャーシューつけ麺　７００円
＊マーボーナス丼　７３０円、チャーハン　５５０円、キムチチャーハン　６００円、牛もつ煮込み定食・＊豚肉と木耳の玉子炒め定食　６８０円、餃子定食　５３０円
【一品料理】
もつ煮込み　４５０円、＊四川風バンバンジー　６３０円、＊アワビ茸ピリ辛風味・＊中華風冷奴豆腐　４００円、チャーシュー盛合せ　６５０円、白菜キムチ　２５０円、もつ炒め　５５０円、ハツ炒め　５００円、野菜炒め　５００円、マーボーナス　７３０円、＊腸詰めと小松菜炒め　５００円、焼餃子　３５０円、＊紅油水餃子　４００円、ライス　１８０円、半ライス　１００円
【ドリンク】
生ビール　４００円、瓶ビール　４８０円、日本酒　４２０円、ウーロンハイ・レモンハイ・チューハイ・ハイリキレモン　３５０円、グラスワイン　４００円、ジュース・コーラ・ウーロン茶　１５０円
（＊は、上海・四川料理の魔術師　相原文治おすすめ　とある）

（98.06.18のメニュー）
ラーメン　４５０円、味噌ラーメン・野菜ラーメン・メンマラーメン・チャーシューメン　５７０円、白湯ラーメン　６００円、花の華ラーメン　６７０円、もつ平ラーメン　７５０円、つけ麺　４５０円〜
餃子（５ケ）　３５０円、ビール　４８０円
その他 メニューに「花の華ラーメン」があり、従業員の服には「花の華」のネームが入っていることから、「花の華」の系列店と思われる。


★食べたラーメンの情報★

年月日 98/06/18
実食メニュー ラーメン　（４５０円）
スープ 色：透き通った醤油色　　油：多めで焦がしネギが浮いている。
味：味は普通の醤油味。香り・コクは少なく、焦がしネギも弱い。
麺 太さ：やや太め　　縮れ度合い：やや縮れ
多加水麺で、モチモチした食感。表面はツルツルとしている。（製麺所は不明）
具 具の種類：チャーシュー、メンマ、ワカメ、ネギ
チャーシュー：小さくて薄く切ってある。
メンマ：普通。
ネギ：長ネギの白い部分の小口切り。
その他 蘊蓄にあるとおりの素材が感じるようになると良いと思う。

年月日 2005/12/27
実食メニュー 担々麺　（６５０円）
スープ 色：表面は赤みを帯びている　　油：油とゴマペーストが多く浮いている
味：ゴマの風味がメインで、見た目よりは辛さは控えめ。後半はやや単調になってくるので、ラー油・胡椒で味の変化を楽しむのもいい。
麺 太さ：中太　　縮れ度合い：やや縮れ麺
やや白っぽい。適度な硬さの茹で方。
具 具の種類：挽肉、青菜、ネギ
挽肉：柔らかく、薄目の味付け。
青菜：シャキシャキとした歯ごたえ。
ネギ：長ネギの白い部分の小口切りと、万能ネギの小口切り。
その他 従前のラーメンよりは食べやすい。
全体の評価 ギリギリ　★★　（美味しかった）

活動報告の一覧に戻る
メインのページに戻る