ひごもんず　武蔵小金井店

★お店の情報★

住所・電話 小金井市本町５−１２−１９　(042-384-3306)
道順 ＪＲ中央線　武蔵小金井駅　北口のバスターミナル前にある三井住友銀行と不二家の間の路地を直進した東西書店の先、右手。徒歩２分。路地の入り口に看板あり。
駐車場 なし　　路駐不可
営業時間 １１：００〜翌１：００（ラストオーダー）、日曜日　〜２４：００
定休日 なし
席数 テーブル　４席×２、２席×１０程度
メニュー ラーメン　６００円、ミニ・ラーメン　５００円
ネギラーメン　７００円、チャーシューメン、角煮ラーメン　各８００円
特製ラーメン　９００円
細麺（極細麺ニンニク抜き胡麻風味）　６００円
ネギ細麺　７００円、チャーシュー細麺　８００円
ちゃんぽん　８００円、冷し中華　７５０円
大盛り　＋１００円
ルータン（味付玉子）・ワカメ・メンマ・のり・ライス　各１００円
餃子　３５０円、阿蘇高菜入りソーセージ　３００円
辛し高菜・高菜炒め　各１００円
１１：００〜１５：００　小ライス無料サービス
餃子セット（１１：３０〜２０：００、餃子３ケ＋小ライス）　１００円
ビール（中）　５００円、日本酒（美少年）　４５０円、ソフトドリンク　各２００円　など
その他 2001/08/20オープンで本店は西荻窪にある熊本ラーメンのお店。広くてゆとりのある客席・厨房。店員さんが多くて威勢がよい。卓上には生ニンニク＋クラッシャー、高菜漬けが置いてあり入れ放題。お冷やは氷水。ティッシュはないが紙ナプキンが置いてある。


★食べたラーメンの情報★

年月日 2001/08/24　21:00ごろ
実食メニュー ラーメン＋ルータン　（６００円＋１００円−開店セール２００円）
スープ 色：白色に近い白茶濁　脂：褐色のマー油が浮いている。
味：豚骨の香りはほとんどなく、マー油のニンニク風味が強い。味付けは塩ベースでやや濃いめ。見た目よりもさっぱりとしているがコクは充分にある。後半、生ニンニクをクラッシュしてもスープの印象があまり変わらず力強さを増す。
麺 太さ：普通　　縮れ具合：ストレート麺
堅めの仕上げでコシがしっかりとして歯ごたえがある。スープとの相性が良い。（麺箱が見当たらなかったので、製麺所は不明。）
具 具の種類：チャーシュー大２枚、味付玉子２／２、メンマ、ノリ大、キクラゲ、ネギ
チャーシュー：脂が少ないモモ肉？で柔らかい。味付けは薄目。
味付玉子：黄身が固ゆで。白身の表面近くが色づいている。味はしっかりと染み込んでいる。
メンマ：柔らかめ。
キクラゲ：細切り。
ネギ：万能ネギの小口切り。
その他 いかにも熊本らしいラーメンだった。特製ラーメンはいわゆる全部入りで、生キャベツもトッピングされるようだった。
全体の評価 ★★（美味しかった）


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