ひよりこ　　　　　　　（注：閉店しました。）

★お店の情報★

住所・電話 中央区銀座３−１０−１５　助成ビル１Ｆ　(03-5148-0939)
道順 地下鉄有楽町線「銀座一丁目」駅　９番出口を出てＩＴＯＹＡと東京三菱銀行の角を左折し直進し、「共楽」の先、昭和通の１本手前の交差点を右折した左手。徒歩４分。最寄り駅は地下鉄都営浅草線　東銀座駅。mapfan
駐車場 なし、路駐不可
営業時間 １１：００〜２２：００
定休日 なし
席数 カウンタ　８席、テーブル　４席×３、２席×４
メニュー ひよりこラーメン　７８０円
ひよりこ味噌ラーメン　８８０円
だしうま塩ラーメン　６８０円
野菜たっぷりの味噌ラーメン　６８０円
ふつうの醤油ラーメン　５８０円
など
つまみ、酒類あり
その他 2003/03/01オープンで、看板は「HYORICO」、「麺菜醤餃　ひよりこ」。お洒落な外観・内装でラーメン店には見えない。以前は「博多らあめん　福のれん」だった。店名は「日和子」＝良く乾燥して身がしっかりした良質のしいたけのこと。レジ付近にお店の名刺が置いてある。ＢＧＭあり。お冷やは氷水でおかわりは卓上のポット。


★食べたラーメンの情報★

年月日 2003/03/20
実食メニュー ひよりこラーメン　（７８０円）
スープ 色：黒に近い　　脂：透明な脂が浮いている
味：鶏としいたけを使用しているらしいが、それよりも焦がしネギの香りが強い。味付けは見た目に比べて濃くない醤油味。溜り醤油か？
麺 太さ：普通　　縮れ：強い縮れ麺
多加水麺のようで、硬めでモチモチとした歯ごたえがある。（麺箱が見当たらなかったので製麺所は不明。）
具 具の種類：チャーシュー２枚、メンマ、味付玉子１／２、モヤシ、ネギ。
チャーシュー：脂が程良いバラ肉で長方形に切ったもの。柔らかく煮込んであり角煮に近い醤油ベースの味付け。
メンマ：硬めでコリコリとした歯ごたえがある。薄い味付け。
味付玉子：黄身まで固茹でで、しっかりと色付いている。
モヤシ：茹でたもの、量は少量。
ネギ：緑い部分の小口切り。
その他 前店と電話番号が同じ。全く味を変えたようだ。こちらの方が良いと思う。ひよりこラーメンにはワンタンが入っていると聞いていたが、なかった。
全体の評価 ★★　（美味しかった）

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