峰来軒(ほうらいけん)


★お店の情報★   (デジカメ画像)

住所・電話 多摩市鶴牧2−25−8 (0423-38-3381)
道順 小田急多摩線 「唐木田」駅 駅からほど近い「唐木田駅入口」交差点の角にある、徒歩2・3分程度。
駐車場 15台程度  路駐不可
営業時間 10:30〜15:00 (スープ切れで終了 土曜日は14:00頃?)
定休日 日曜日・祝日
席数 カウンタ 11席程度
メニュー 正油ラーメン、塩ラーメン、ワンタン 各450円
もやしそば、ワンタンメン 各550円
タンメン、野菜ラーメン 各600円
正油チャーシューメン、塩チャーシューメン、ミソチャーシューメン、ミソラーメン、肉ニララーメン 各650円
五目そば、広東めん、ペキンそば、スタミナラーメン 各750円
バターラーメン、コーンラーメン、大盛り 各+100円
チャーハン 500円、ライス 150円、餃子 450円、ビール 450円
その他 広い駐車場の中にあるお店で、外観は質素。店内は中華料理店のような香りが充満している。ご主人は中華鍋振りに専念しており、娘さん?が麺茹を担当しており、平ザルを使用している。メニューは壁にあるのみ。BGMはTV。お冷やはセルフサービス。ティッシュなし。


★食べたラーメンの情報★

年月日 2000/09/23 14:30
食べたラーメン 正油ラーメン (450円)
スープ 色:透明な醤油色  脂:透明な脂が浮いている
味:香りは弱く、野菜の甘みを感じるスープ。味はあっさりとした醤油味で、脂が程良いコクを出している。丼が大きめでスープの量も多めなので、後半も冷めない。
太さ:やや細め  縮れ:やや縮れ麺
やや柔らかめの茹で方。麺そのものがあまり美味しくない。後半はややダレてくる。(麺箱が発見できず、製麺所は不明。)
具の種類:チャーシュー大、メンマ、ホウレンソウ、ノリ、ネギ
チャーシュー:脂が少な目の肩ロースで柔らかい。薄目の味付けで、肉の風味が残っていて美味しい。
メンマ:やや柔らかい。味付けは薄目で業務用っぽい風味。
ホウレンソウ:さっと茹でてあり、歯ごたえが良い。
ネギ:長ネギの白い部分中心の小口切り。
その他 13:30頃に行って、外に10人、中に10人程度の行列で、食べ終わるまでに約1時間かかった。お客さんは地元の人が多いようで、野菜ラーメン、タンメンが人気メニューのようだった。具を食べさせるラーメンとしては美味しいかも。
全体の評価 ぎりぎり ★★(美味しかった)



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