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メインのページに戻るいち （注：下柚木５３１−２８に移転しました）
★お店の情報★ （デジカメ画像）
| 住所・電話 | 八王子市大楽寺町５１６？ |
| 道順 | 八王子市内から陣馬街道を西へ向かい、中央高速ガードの先、Mobilの向かい・ダイエーの手前右手。 |
| 駐車場 | なし 路駐不可 |
| 営業時間 | １１：００〜２０：００ |
| 定休日 | 不定 |
| 席数 | カウンタ １２席程度 |
| メニュー | らーめんいち（煮玉子入り） ５５０円 ねぎらーめん、トロロらーめん、大根らーめん、ねぎトロロらーめん、大根トロロらーめん、あたりトロロらーめん ７００円 角玉ねぎらーめん、ねぎチャーシューメン、大根チャーシューメン、トロロチャーシューメン ８００円 チャーシューメン ８５０円 角玉ねぎとろろらーめん ９５０円 角玉ねぎとろろチャーシューメン １２００円 大盛 ＋１００、麺少なめ −５０円、替玉 ５０円 煮玉子 ５０円 ライス １００円、半ライス ５０円 |
| その他 | 99/04上旬にオープンしたお店。蘊蓄やお品書きはげんこつ屋のような独特の文字。カウンタが低くて厨房が良く見える。角煮・煮玉子の鍋はとろ火がついている。厨房の中は若いご主人のみで愛想が良い。ティッシュ完備。ＢＧＭはＴＶ。 |
★食べたラーメンの情報★
| 年月日 | 99/04/25 13:00ごろ |
| 食べたラーメン | らーめんいち （５５０円） |
| スープ | 色：透明感のある濃い醤油色 脂：多目 味：コショウ？、ショウガ？の香りのする濃い正油味で、やや甘い。角煮のタレのような感じ。もう少し甘みを抑えた方が好みの味。大きな丼の割にスープの量が少ない。 |
| 麺 | 太さ：細目 縮れ：ほぼストレート 硬めでコシはまあまあ。太めの博多系のような感じ。スープが少ないので、麺同士が絡んで食べにくい。（麺箱は見あたらなかった。自家製？） |
| 具 | 具の種類：チャーシュー薄いの４枚、メンマ、煮玉子１／１、ネギ。 チャーシュー：脂が多目の肩ロースで柔らかい。味付けは角煮に似ていてしっかりしている。 メンマ：角煮？と一緒に煮込んである。硬い。 煮玉子：表面は濃い目の色だが、味付けは薄目。黄身まで固茹で。 ネギ：太めの白い部分を使った小口切り。量は多め。 |
| その他 | オーダーをしてからチャーシューを切るなど、丁寧に作ってある印象。 |
| 全体の評価 | ★★（美味しかった） |