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★お店の情報★
| 住所・電話 | 福生市熊川９８５ 西東京マンション１Ｆ （042-553-1671） |
| 道順 | 新青梅街道、三菱石油ＧＳ向かい。最寄り駅は青梅線「牛浜」駅だろうが、徒歩ではかなり遠いはず。 |
| 駐車場 | なし 路駐可 |
| 営業時間 | １１：３０〜２２：３０ （２１：００ラストオーダー） |
| 定休日 | 火曜日 |
| 席数 | カウンタ ５席、テーブル ６席×１、４席×２、２席×２ |
| メニュー | ラーメン ４３０円 タンメン ５２０円 一番メン、にらソバ、みそラーメン ５５０円、 肉もやしソバ、もやしソバ ５７０円 肉にらソバ ６００円 麻婆トーフ麺、天津麺 ６５０円 ランチメン、チャーシューメン ６７０円 たんたんメン ６９０円 大盛 ＋１００円 定食、チャーハン、丼、中華一品料理あり |
| その他 | 2000/06中旬オープンのお店で、正式の店名は「中華屋 一番」というらしい。厨房の中はご主人１人で、ホールは奥さん？ 基本的には中華料理店。ＢＧＭはポップス。ティッシュはないが、紙ナプキンが置いてある。 |
★食べたラーメンの情報★
| 年月日 | 2000/08/06 13:00ごろ |
| 実食メニュー | ラーメン （４３０円） |
| スープ | 色：透明で薄目の醤油色 脂：透明な脂が少量 味：ダシそのものの風味は弱い中華系スープ。デフォルトでコショウが入っている。脂が少ないせいもありアッサリとしているが、飽きない味。 |
| 麺 | 太さ：やや細め 縮れ：縮れ麺 硬めの茹で方で、スープとの相性がよい。量は多め。（厨房の中が見えないので麺箱が見あたらなかったので、製麺所は不明。） |
| 具 | 具の種類：チャーシュー、メンマ、ワカメ、ネギ チャーシュー：脂が程良い肩ロースで、周囲が黒っぽい。ややパサついている。味付けは濃いめ。 メンマ：薄味で風味がよい。味付けは甘め。 ネギ：長ネギの白い部分の小口切り。 |
| その他 | 丼は白く、白い皿にのって出される。４３０円の割には頑張っていると思う。 |
| 全体の評価 | ★（まあまあ） |