麺大盛 無料
（トッピング）
バター・コーン・メンマ・のり・味付玉子 各１００円、ネギ １５０円、チャーシュー ２５０円
焼き餃子・ピリ辛餃子 各２００円
（セットメニュー）
梅しらすご飯・青菜ご飯 各＋８０円、スタミナ丼・チャーシュー丼・菜炒（サイチャー）丼 各＋１３０円
（飲み物）
生ビール（グラス）４００円、ノンアルコールビール ３００円、ラムネ １５０円
麺類注文時のご飯は無料
壱鵠堂（いちこくどう） 羽村店
★お店の情報★ （デジカメ画像）
| 住所・電話 | 羽村市栄町１−１２−４ （042-579-6525） |
| 道順 | ＪＲ青梅線 小作駅北口 市役所通りを福生方面に向かった左手。徒歩だと１０分程度。 |
| 駐車場 | お店の前に２０台以上、路駐不可 |
| 営業時間 | 聞き忘れ |
| 定休日 | 〃 |
| 席数 | カウンタ １２席、テーブル ４席×６ |
| メニュー | 壱鵠味噌らーめん・赤鵠味噌らーめん 各６５０円、こがし醤油らーめん・こがし味噌らーめん・塩らーめん 各６００円、特製担々麺・魚だし雲呑麺 各６８０円、仕上げらーめん（半盛り）３８０円 麺大盛 無料 （トッピング） バター・コーン・メンマ・のり・味付玉子 各１００円、ネギ １５０円、チャーシュー ２５０円 焼き餃子・ピリ辛餃子 各２００円 （セットメニュー） 梅しらすご飯・青菜ご飯 各＋８０円、スタミナ丼・チャーシュー丼・菜炒（サイチャー）丼 各＋１３０円 （飲み物） 生ビール（グラス）４００円、ノンアルコールビール ３００円、ラムネ １５０円 麺類注文時のご飯は無料 |
| その他 | 2004/04/24オープンで、関東には神奈川・埼玉に同名のお店がある。東京都内での展開１号店。看板は「北海道らーめん 壱鵠堂」になっている。店内禁煙。自販機による食券制。お冷やのおかわりは卓上のポット（レモンスライス入り）によるセルフサービス。卓上に辛味噌・揚げニンニク（チップ）が置いてある。壁に「鶏がらをベースに一昼夜かけて丹念に澄んだスープを作りあげました」と書いてある。ＢＧＭなし。紙ナプキンあり。 |
★食べたラーメンの情報★
| 年月日 | 2004/5/4 |
| 実食メニュー | こがし醤油らーめん （６００円） |
| スープ | 色：濃いめの醤油色 脂：透明な油と細かい背脂が浮いている 味：独特の香ばしい醤油の風味と甘さがあって好きなタイプ。 蘊蓄によると「五分引き仕込み醤油に丸のままのチャーシューを入れじっくりと丁寧に炊き込んだ醤油ダレ。隠し味に煮干し、鰹節を使用」とある。 |
| 麺 | 太さ：やや細め 縮れ：軽い縮れ 硬めの茹で方で、独特の歯切れのある少加水麺。スープとの相性が良い。（麺箱が見あたらなかったので製麺所は不明。） |
| 具 | 具の種類：チャーシュー、メンマ、ネギ２種 チャーシュー：脂が適度なバラ肉ロールタイプ。適度な硬さとしっかりとした味付け。 ネギ：長ネギの白髪ネギと、緑の部分の厚めの小口切り。 |
| その他 | 味見した壱鵠味噌らーめんは表面の油が多く、茹でモヤシがトッピングされる。味噌の風味が強い。麺は醤油に比べると太めの縮れ麺。多加水麺を熟成させたタイプ。個人的には醤油の方が好みだった。 |
| 全体の評価 | ★★ （美味しかった） |
活動報告の一覧に戻る
メインのページに戻る