一楽堂(いちらくどう)


★お店の情報★   (デジカメ画像)

住所・電話 松山市三番町3丁目2−11 (089-945-8600)
道順 伊予鉄道「松山市」駅 駅前から1本松山城寄り(北)にある千舟町通りを右手(東)方面に直進し、「千舟町3丁目」交差点の先、「大街道交番前」交差点の1本手前の小路を左折した左手。歩9分。
駐車場 なし 路駐不可
営業時間 11:00〜24:00 (金・土曜日は翌1:00まで)
定休日 なし
席数 カウンタ 7席、テーブル 4席×4
メニュー とんこつラーメン 550円
とんこつもやし入り 700円
とんこつチャーシューメン 800円
特製全部入りラーメン 1050円
醤油ラーメン 550円
醤油もやし入り 700円
醤油チャーシューメン 800円
替玉 150円
博多一口餃子、もやし炒め、フライドナンチャン 各400円
チャーシュー盛り合わせ 600円
チャーハン 500円、明太子ごはん 250円、ごはん (小)150円、(大)200円
ビール (小)350円、(中)500円
ランチ、セット類あり
その他 ご主人は一風堂出身で藤原啓二さんというらしい。麺は毎日博多から直送と書いてある。卓上には、白ゴマ擦り器・紅生姜・辛い漬け物・モヤシナムル?が置いてあり入れ放題。ラーメンのタレも置いてある。お冷やは氷入り麦茶。店内はなるべく禁煙。ティッシュはないが紙ナプキンが置いてある。BGMは洋楽。


★食べたラーメンの情報★

年月日 2000/10/18 17:30ごろ
実食メニュー とんこつラーメン+替玉 (550円+150円)
スープ 色:褐色を帯びた白濁  脂:ほとんど浮いていない
味:香りは豚骨がメインだが強すぎなく、とても良いアクセントになっている。味付けは醤油味がメインで濃さが丁度良くまろやかな味。温度が熱い。替え玉をした2杯目は薄く感じるので、卓上のタレを少量追加した。
太さ:極細  縮れ度合い:ストレート麺
堅めの茹で方でシコシコした食感。堅すぎず、スープとの相性も良い。(厨房の中が良く見えないので、製麺所は不明。たぶん博多一風堂・河原社長のところから直送しているのだろう。)
具の種類:チャーシュー、キクラゲ、ネギ
チャーシュー:脂が少な目のバラ肉で周りが濃い茶色。柔らかくてしっかりとした味付け。
キクラゲ:細切り。味付けはない。
ネギ:万能ネギ?の緑の部分の小口切り。
その他 かなり自分の好みの味で、替え玉をしてしまった。博多系にしてはチャーシューが美味しかった。醤油ラーメンも食べてみたい。
全体の評価 ★★★(また行きたい)



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