いちや　　　　（注：閉店しました。）

★お店の情報★

住所・電話 品川区大井２−２７−１５　(03-5709-1323)
道順 ＪＲ「大井町」駅　中央西方面出口を出て、駅前の大通りを直進。１つ目の信号を左斜め前方に折れ、光学通りを直進し２つ目の信号を左折した右手。徒歩６分。
駐車場 なし　　路駐可
営業時間 １１：３０〜１５：００、１７：００〜２１：００
定休日 火曜日
席数 カウンタ　８席
メニュー 中華そば、中華そばの塩　６００円
特製わんたんそば、塩わんたんそば　８００円
煮付けたまごそば　７００円
つけそば醤油　６５０円
つけそば味噌　７００円
肉そば　８５０円
いち醤（しぼりあり／しぼりなし）　８８０円
（トッピング）
煮付けたまご　１００円、わんたん　２００円、肉そばの肉　２５０円、特製辛み増し　５０円、生たまご　５０円、白飯　１５０円
そば大盛り　Ｓ　＋１００円、Ｗ　＋２００円
（おつまみ）
豚肩ロースの皿盛り　５００円
ビール　アサヒスーパードライスタイニー（１人２本まで）　４００円、サイダー　２００円
その他 2000/11/26オープンのお店。ご主人はまっち棒＠池尻など数軒のラーメン店の経験があるらしい。白い暖簾には「荻窪」と書いてあるのは、荻窪出身だから？　お冷やは給水器によるセルフサービス。ＢＧＭはジャズ。ティッシュ完備。持ち帰りＯＫの髪留めや手鏡が置いてあり、女性への優しい配慮がある。


★食べたラーメンの情報★

年月日 2001/02/21
実食メニュー 中華そば＋煮付けたまご　（６００円＋１００円）
スープ 色：透明感のある醤油色　　脂：透明な脂が浮いている
味：和風で節類を中心とした魚系の風味が強い。味付けは甘みのある醤油味。コショウが最初から入っており、食べ始めは違和感があるが、食べ進むと気にならず良いアクセントに感じる。ノリの上にユズがひとかけ浮かんでいる。
麺 太さ：細い　　縮れ：ストレート
透明感がある多加水麺で、硬めの茹で方でツルツルとした表面。適度なコシがあって繊細なスープとの相性が良い。（「大黒屋製麺所」の麺箱が置いてあった。）
具 具の種類：チャーシュー１枚、煮玉子２／２、メンマ、ノリ、ナルト、ネギ
チャーシュー：脂が適度な肩ロース肉で、柔らかい仕上げ。味付けは薄目。
煮玉子：黄身まで固茹でで、白身の表面に近い部分のみ濃い色。味付けは薄め。
メンマ：硬めで歯ごたえがあり薄目の味付けで、ゴマ油の風味がする。
ネギ：長ネギの白い部分の太めの小口切り
その他 丼を暖めるお店はよくあるが、それだけでなく、レンゲ、チャーシュー、煮玉子も暖めるというのは初めて見た。出来上がる間際にたまごを追加注文したので、たまごは暖めてから別皿で出てきた。そんなところにもお店のコンセプトが垣間見られた。麺の湯切りも念入りにしている。
全体の評価 かなり　★★（美味しかった）

年月日 2001/09/26
実食メニュー 中華そばの塩　（６００円）
スープ 色：透明感のある薄い醤油色　　脂：透明な脂が浮いている
味：ダシの風味が良く出ている。味付けは塩と醤油の中間。美味しいがダシが勝ちすぎて味付けがぼやけているような印象。（注）あくまでも醤油と比較した印象であり、味そのものはレベルが高い。
麺 前回と同様。
具 具の種類：チャーシュー１枚、メンマ、ノリ、ナルト、ネギ
感想は前回同様。
その他 従前通り一度に２杯までしか作らないなどの丁寧さは同じ。個人的には醤油味の方が好みだった。
全体の評価 ★★（美味しかった）


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