井出商店（いでしょうてん）

★お店の情報★　　　（デジカメ画像）

住所・電話 和歌山市田中町４−８４　(073-424-1689)
道順 ＪＲ「和歌山」駅　駅前の大通りを直進し、国体通りを左折して直進。「田中町５丁目」交差点の手前・右手角にある。徒歩１０分くらい。
駐車場 近くの駐車場内に６台あり　　路駐不可
営業時間 １５：００〜翌２：００ごろ
定休日 木曜日
席数 カウンタ　５席＋５席、テーブル　８席×１、ちゃぶ台　２席×１
メニュー 中華そば　５００円
特製中華そば　６００円
大盛中華そば　６００円
大盛特製中華そば　７００円
早すし・巻すし　１５０円
玉子　５０円
その他 和歌山ラーメンの２系統のうちの１つである「井出系」の本家とも言えるお店。お店の外も中も豚骨の香りがする。待ち時間には卓上に置いてある早すし・巻すし・玉子（茹で）を食べている人が多い。お勘定は帰る際に自己申告制。お冷やはセルフサービス。


★食べたラーメンの情報★

年月日 2000/09/15　15:00ごろ
実食メニュー 中華そば　（５００円）
スープ 色：茶濁　　脂：細かな脂が浮いている
味：強目の豚骨の香りがする粘性があるスープ。味はまろやかな醤油味で、豚骨臭が程良いアクセントになっている。
麺 太さ：やや細目　　縮れ度合い：ストレート麺
適度な堅さで、麺の表面がツルツルしており、濃厚なスープを持ち上げすぎない適度な絡みが絶妙。（厨房の中が良く見えないので、麺箱が見当たらず製麺所は不明）
具 具の種類：チャーシュー、メンマ、カマボコ、ネギ
チャーシュー：脂が多めのバラ肉を薄く切ったものが３・４枚。しっかりとした味付け。
メンマ：柔らかめの歯ごたえ。味付けはちょっと濃くて違和感がある。
カマボコ：白・ピンク色の花形が１枚。
ネギ：万能ネギ？の緑の部分中心の小口切り。量は少量。
その他 程良い豚骨の香りとまろやかな醤油味。それに合わせる細目のストレート麺の組み合わせはとても美味しく食べられた。
裏技？をする方を目撃。厨房のある裏口？に直接中華そばを２ヶオーダー。どうやら駐車場に停めてある車の中で食すようだ。行列に並んで店内で食すよりも、かなり早めに出前？を取ることが出来るようだ。想像するに、店内と車内で食べるにはかなり印象が違ってくるのではないかな？
全体の評価 ★★★（また行きたい）


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