一休軒(いっきゅうけん) 本店


★お店の情報★   (デジカメ画像)

住所・電話 佐賀市松原3−2−2  (0952-26-5226)
道順 車で行ったのでよくわからない。佐嘉神社の東側に隣接している。 mapfan
駐車場 契約駐車場あり、路駐不可
営業時間 11:00〜22:00
定休日 月曜日
席数 カウンタ 12席、テーブル 4席×2
メニュー ラーメン 550円
卵入りラーメン 650円
大盛ラーメン 700円
特製ラーメン 950円
おにぎり(2個)200円、いなり寿司(3個)200円
その他 長崎にある一休軒の本店にあたるお店。お店のWebPageはこちら。古さを感じさせるが清潔感のある店内。高齢のご主人と息子さん?でやっているようだ。ホール担当は女性。スープ・麺茹でとも羽釜を使用している。BGMはAMラジオ。ティッシュなし。


★食べたラーメンの情報★

年月日 2002/03/03 11:20
実食メニュー ラーメン (550円)
スープ 色:白濁  脂:透明な脂が浮いている
味:味:豚骨の香りはほとんどない。クリーミーで雑味がなくまろやかなスープ。味付けは比較的薄味。長崎の一休軒より上品な印象ながら、旨味がたっぷりなので満足度が高い。
太さ:細め  縮れ具合:ストレート
白っぽい麺で適度な堅さがあり、表面がツルツルしている。(麺箱が見あたらなかったので、製麺所は不明。)
具の種類:チャーシュー、ノリ、ネギ
チャーシュー:バラ肉のロールタイプで堅さを残した仕上げ。味付けは薄目。
ネギ:万能ネギの小口切り。
その他 丼は金属のお皿にのせて出される。長崎の一休軒との関係は、「ここにいた人」がやっているとのこと。
全体の評価 ★★ (美味しかった)


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