一休軒(いっきゅうけん) 本店
★お店の情報★ (デジカメ画像)
住所・電話 佐賀市松原3−2−2 (0952-26-5226) 道順 車で行ったのでよくわからない。佐嘉神社の東側に隣接している。 駐車場 契約駐車場あり、路駐不可 営業時間 11:00〜22:00 定休日 月曜日 席数 カウンタ 12席、テーブル 4席×2 メニュー ラーメン 550円
卵入りラーメン 650円
大盛ラーメン 700円
特製ラーメン 950円
おにぎり(2個)200円、いなり寿司(3個)200円その他 長崎にある一休軒の本店にあたるお店。お店のWebPageはこちら。古さを感じさせるが清潔感のある店内。高齢のご主人と息子さん?でやっているようだ。ホール担当は女性。スープ・麺茹でとも羽釜を使用している。BGMはAMラジオ。ティッシュなし。
★食べたラーメンの情報★
年月日 2002/03/03 11:20 実食メニュー ラーメン (550円) スープ 色:白濁 脂:透明な脂が浮いている
味:味:豚骨の香りはほとんどない。クリーミーで雑味がなくまろやかなスープ。味付けは比較的薄味。長崎の一休軒より上品な印象ながら、旨味がたっぷりなので満足度が高い。麺 太さ:細め 縮れ具合:ストレート
白っぽい麺で適度な堅さがあり、表面がツルツルしている。(麺箱が見あたらなかったので、製麺所は不明。)具 具の種類:チャーシュー、ノリ、ネギ
チャーシュー:バラ肉のロールタイプで堅さを残した仕上げ。味付けは薄目。
ネギ:万能ネギの小口切り。その他 丼は金属のお皿にのせて出される。長崎の一休軒との関係は、「ここにいた人」がやっているとのこと。 全体の評価 ★★ (美味しかった)