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壱発(いっぱつ) 福生店
【行った人】
Ｍａｎ太郎
【感想】
[98/04/11]
一応名物になっている「ネギとろチャーシュー」は、以前八王子で食べて
大失敗だったので、今回は一番シンプルな正油ラーメンにしてみた。
スープは濁った薄目の正油色で、表面の脂は少な目に見える。
味はトンコツベースの正油味でコテコテ。味付けは薄め。
温度は熱い。
麺はやや細目のやや縮れ麺。柔らかめでコシはない。
細目の麺と熱いスープのせいで、後半はかなり柔らかくなる。
量がかなり多めなので、後半は食べ飽きてくる。
具はチャーシュー薄いの２枚、メンマ、ノリ２枚、ワカメ、ネギ。
チャーシューは脂が多めで柔らかい。味は薄い味付けでまあまあ。
「肩ロースを使用」とある。
メンマは薄い色をしており、味は薄目。堅さはやや柔らかい。
ノリは色が悪く風味はない。かえって邪魔。
お客さんは若い人が多い。コテコテが好きな人にはいいのかも。
私はもう行かない。
住 所：福生市加美平１−１８−１９ (042-551-1820)
ＪＲ「福生」駅 東口を出て大通りを青梅方面へ。
「加美平」交差点を右折して左手。徒歩１５分程度。
営業時間：１１：００〜２４：００
休 み：なし
席 数：カウンタ２０席程度
駐車場 ：なし 路駐可
メニュー：正油ラーメン ５００円
大根ラーメン ６５０円
ネギラーメン ６５０円
ネギとろラーメン ８００円
ネギとろチャーシュー １１００円
みそ味 ＋５０円
中 ＋１００円 大 ＋２００円
その他 ：最初に食券を買う。
水はセルフサービス。