一心亭（いっしんてい）

★お店の情報★

住所・電話 中央区銀座２−１１−１１　(03-3543-9769)
道順 地下鉄有楽町線「銀座一丁目」駅　９番出口を出てＩＴＯＹＡと東京三菱銀行の角を左折、ルノアールの先、直進した左手。徒歩３分
駐車場 なし　路駐不可
営業時間 １１：００〜翌４：００
定休日 日曜日・祝日
席数 カウンタ　６席、テーブル　４席×３、２席×３
メニュー 味のワンタン　５００円
味のらーめん　６００円
山菜らーめん、メンマらーめん、ワカメらーめん、ワンタンらーめん　６５０円
薩摩らーめん　７００円
スタミナらーめん、味噌らーめん、たんめん　７５０円
五目野菜らーめん、担々めん、肉入りらーめん　８００円
チャンポンメン、チャーシューメン、一心亭らーめん　８５０円
味のつけ麺　６００円などつけ麺各種あり
中華メニュー、一品、酒類多数あり
その他 看板は「和風らーめん　銀座　一心亭」になっている。ＢＧＭなし。ティッシュあり。外税。


★食べたラーメンの情報★

年月日 99/11/16　20:30ごろ
食べたラーメン 味のらーめん　（６００円＋３０円）
スープ 色：透明な醤油色　　脂：透明で細かな脂が少量
味：鶏ガラベース？の生姜が効いたアッサリした醤油味。
麺 太さ：普通　　縮れ：やや縮れ麺
見た目は透明感のある多加水麺だが、後半は普通の麺になってくる。堅めの茹で方ではないがコシはまあまああるが、後半はダレてくる。（麺箱には「玉藻製麺」と書いてある。）
具 具の種類：チャーシュー小１枚、モヤシ、メンマ、ナルト、ネギ。
チャーシュー：脂が程良い肩ロース？で、薄くて小さい。しっかりとした食感。
モヤシ：茹でてあり、水っぽい。
メンマ：硬めで歯ごたえがあり、味付けは薄目。風味はまあまあ。
ネギ：白い部分の小口切り。
その他 アッサリ醤油スープに茹でモヤシは自分にとってはきつかった。
全体の評価 ★（まあまあ）


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