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メインのページに戻る仁源（じんげん） （注：閉店しました）
★お店の情報★
| 住所・電話 | 港区新橋４−９−１０ |
| 道順 | ＪＲ「新橋」駅 烏森口からニュー新橋ビルの脇の通りを日比谷通り方向へ直進し、「新橋三丁目」交差点を左折、直進した左手。徒歩５分。 |
| 駐車場 | なし 路駐可 |
| 営業時間 | １１：００〜翌５：００ （土曜日 〜２１：００） |
| 定休日 | 日曜日・祝日 |
| 席数 | カウンタ ７席、テーブル ４席×２（１は店外） |
| メニュー | 旭川醤油らーめん ６００円 函館塩らーめん ６００円 札幌味噌らーめん ７００円 中辛カムイらーめん ８００円 大辛ピリカらーめん ８００円 各種チャーシューメン １０００円 大盛り ＋１００円 バターコーン ＋３００円 ゆで玉子 １００円 |
| その他 | 98/01オープン。入り口の扉がない。暖簾には「札幌 小林製麺所」の表記がある。看板には「新宿■源姉妹店」（味源の味を消してある）と書いてある。丸太を使った山小屋風の装飾。ティッシュは某消費者金融会社のポケットティッシュ。お冷やはセルフサービス。ＢＧＭはＡＭラジオ。 |
★食べたラーメンの情報★
| 年月日 | 99/12/17 18:00ごろ |
| 食べたラーメン | 旭川醤油らーめん （６００円） |
| スープ | 色：白茶濁 脂：細かな脂が浮いている。 味：ニンニクの香りがする豚骨醤油味。やや濃厚さに欠ける印象。 |
| 麺 | 太さ：太め 縮れ：強い縮れ麺 黄色くて堅めの茹で方で、コシが強い。（札幌・小林製麺） |
| 具 | 具の種類：チャーシュー、メンマ、ノリ、ネギ チャーシュー：脂が少な目の肩ロースで柔らかい。味は薄目で風味がイマイチ。 メンマ：白っぽく歯ごたえが良く、味付けは濃い目。一味がまぶしてある。 ネギ：白中心の小口切り。 |
| その他 | 他の人は味噌ラーメンを食べている人が多かった。 |
| 全体の評価 | ぎりぎり ★★（美味しかった） |