じらい屋

★お店の情報★

住所・電話 品川区小山３−６−２１　(03-5498-3927)
道順 東急目蒲線「武蔵小山」駅　東口を出て線路沿いを目黒方面へ。「小山３−１４」の住所表示がある電柱を右折してすぐ左手。徒歩２分。
駐車場 なし　路駐不可
営業時間 １８：００〜翌２：００
定休日 木曜日
席数 カウンタ７席
メニュー じらいやらぁめん　４８０円
みそらぁめん、しおらぁめん　５５０円
ちゃあしゅうめん　７３０円
バター・コーン　各５０円、味付煮玉子　１００円
大盛り　＋１００円
その他 １年間休んでいたが、98/12/30に復活したお店。表の看板はどういう訳か逆さまになっている。
注文時に「めん（茹で方）・・・カタ・フツウ・ヤワ」「ニンニク・・・イリ・ヌキ」「あぶら・・・多目・フツウ・少な目」の細かな指定が可能。
客席よりも厨房のスペースの方が狭い。その狭いカウンタの上に自販機が鎮座しているちょっと変わった造りだ。


★食べたラーメンの情報★

年月日 99/01/26　19:30ごろ
食べたラーメン じらいやらぁめん＋味付煮玉子　（５８０円）
スープ 色：透明な正油色　　脂：透明な脂が多め
味：香りはあまりしないストレートな醤油味で、一口目は醤油の尖った味が気になったが、食べ進むと全く気にならなくなった。多目の脂が美味しく、見た目ほどあっさりし過ぎずに美味しい。
麺 太さ：やや太め　　縮れ度合い：弱い縮れでほぼストレートの麺
デフォルトでも堅さは充分で、コシはまあまあ強くて美味しい。（麺箱が見あたらず製麺所は不明。）
具 具の種類：チャーシュー、メンマ、味付煮玉子、ネギ
チャーシュー：脂が多めのバラ肉ロールタイプ。程良い堅さで味付けは薄目。たぶんスープの中で煮込んだものだと思われるが、もう少し肉の風味が残っているとさらに美味しいと思う。
メンマ：堅めで味付けは薄目。
味付煮玉子：表面はおでんの玉子のような色。黄身まで固茹でで味がしっかりと付いていて美味しい。黄身が半熟ならば更に美味しいだろう。
ネギ：白い部分を刻んである珍しいタイプ。
その他 丼をお湯で温めているし、味付煮玉子は寸胴のスープの中で暖めてから丼に入れる心遣いがうれしい。麺はとても丁寧に茹でていて、茹で時間は長い。入店時から退店時までほぼ満席だった。（行列はなし）
全体の評価 ★★（美味しかった）と★★★（また行きたい）の中間
ただ、味噌や塩も食べたいので、★★★（また行きたい）にしておきます。


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