ラーメン二郎 仙川店
★お店の情報★
★食べたラーメンの情報★
年月日 | 2003/8/30 |
実食メニュー | ラーメン(ニンニクのみ指定) 550円 |
スープ | 色:やや濁った醤油色 脂:背脂少量・油も二郎にしては少量 味:豚骨臭さはなく背脂・ニンニクなどの香ばしい香りがする。味は背脂の甘みが出た醤油味。かなりこってりとしている。温度が熱い。 |
麺 | 太さ:太い平打ち 縮れ具合:ストレート 適度な堅さのある茹で方。モチモチとした食感。量は二郎にしては少なめ。 |
具 | 具の種類:チャーシュー1枚、野菜 チャーシュー:脂が多いバラ肉のロールタイプで厚い切り方。硬い部分にぶつかった。味付けは薄目。 野菜:キャベツを茹でたもの。味付けはしていないようだ。 |
その他 | 二郎らしい味かつさっぱりめで、自分には食べやすかった。麺が少なめなのも好み。ニンニク指定は多すぎで、スープの味がすっかり変わってしまう。次回行ったらニンニク半分。 |
全体の評価 | ★★ (おいしかった) |