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亀長（かめちょう）
（注）閉店しました
【感想】
[98/12/01]
以前とらさんの会議室で話題になっていたお店。看板にはつけめん専門店とあるが、普通のラーメンもやっている。店員さんはアジアンな男性２人。厨房でさかんにタバコを吸っている。
食べたのはデフォルトの鳥取ラーメン。
スープは、色は透明で薄い醤油色で、表面の脂は細かく少なめ。塩ラーメンと言った方が良いかも。スープの寸胴には野菜やらいろんな物が入っていて、手をかけていることは解るが、イマイチインパクトに欠ける。
麺はやや太目のほぼストレートで、堅めだがコシがなく、ブツブツ切れる。
具は、チャーシュー２枚、メンマ、ノリ、モヤシ、ナルト、ネギ。
チャーシューは脂身が少なくてパサついている。味付けは薄目。メンマは堅めで歯ごたえが良く、味付けは薄目で一味？をまぶしてあり辛い。モヤシは茹でた物が少量。ネギは小口切りが少量。
途中で飽きてきて完食できなかった。
住 所：中野区中野５−５８−１ (03-3388-8293)
ＪＲ中央線「中野」駅 北口を出てサンモールを直進、
マツモトキヨシの角を右折、直進して左手。青葉の手前
徒歩５分程度
営業時間：１１：３０〜翌５：００（日曜・祝日は翌１：００まで）
休 み：月曜日
席 数：カウンタ１１席、表にテーブル４席×１
駐車場 ：なし 路駐不可
メニュー：つけそば ６３０円
たけのこ入り／もやし玉子入り／はくさい玉子入り 各６８０円
のり玉子入り／しいたけ入り／辛しネギ入り／肉入り 各７３０円
肉なす入り ７８０円
スペシャルつけそば ８３０円、全部入り １０００円
鳥取らあめん／醤油らあめん／はくさいらあめん 各５８０円
１メートルらあめん（１日２０食限定） ５８０円
スペシャルらあめん ７８０円
特製チャーシューめん ９８０円
一口ギョウザ（１０ヶ）４５０円
ライス 小１５０円、並２００円
その他 ：お冷やはセルフサービス。ティッシュ完備。
領収証は（有）マルエス商店となっている。