神田の恋のラーメン屋　　　（注：「たつみ」に変わりました）

★お店の情報★

住所・電話 千代田区神田富山町１６
道順 ＪＲ　神田駅　北口または東口をでて、一方通行の神田平成通りを岩本町方面に向かい、昭和通りとの交差点の案内標識のある小路を右折した左手。徒歩４分。mapfan
駐車場 なし、路駐不可
営業時間 １１：３０〜１５：００、１７：００〜２１：００　土曜日　１１：３０〜１５：００
定休日 日曜日・祝日
席数 カウンタ　１０席
メニュー 昔なつかしの中華そば　５００円
しょうゆラーメン　６５０円
塩らーめん　６００円
しょうゆ豚骨ラーメン・しお豚骨ラーメン　７００円
焼豚らーめん　＋３００円、白ねぎ　２００円、味付煮玉子　１００円
ラーメンにご飯は無料、焼豚おにぎり　２００円
（つまみ）
焼豚（＋具の盛り合わせ）１０００円、メンマ　３００円
生ビール（小）３５０円、（中）５００円
その他 2002/10/8にオープンしたお店。卓上には黒コショウとでんぷんで出来た楊枝が置いてある。お冷は大きなミネラルウォーターのＰＥＴがセットされた給水器によるセルフサービス。ＢＧＭはＰＯＰＳ。ティッシュあり。


★食べたラーメンの情報★

年月日 2002/10/25
実食メニュー しょうゆラーメン　（６５０円）
スープ 色：透明感のある濃い醤油色で黒っぽい　　油：透明な油が多め
味：ダシの風味は強くなく、表面の油と醤油の香ばしさがある。味付けは醤油ベースで、見た目よりはしょっぱくない。
麺 太さ：やや太目　　縮れ具合：ほぼストレート
角張っていて短めの麺。芯を一本残してあるような歯ごたえ。量は少なめ。（麺箱が見あたらず製麺所は不明。）
具 具の種類：チャーシュー、メンマ、ノリ大、ナルト、ネギ
チャーシュー：脂が多めの長方形のバラ肉。適度に柔らかくしっかりとした味付け。
メンマ：歯ごたえがある。
ネギ：長ネギの白い部分の小口切り。太い部分は半分に切ってある。量が多め。
その他 中華そばは醤油味だがしょうゆラーメンとは醤油ダレと麺が違うとのこと。豚骨は麺は同じでスープが別のようだったので、少なくともスープが２種類、麺が２種類、味付けが３種類あるようだ。
全体の評価 ★★　（美味しかった）

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