加寿屋(かすや)


★お店の情報★   (デジカメ画像)

住所・電話 港区芝5−14−17 白蘭ビル1F  (03-5439-6654)
道順 JR田町駅または都営三田線・浅草線三田駅、第一京浜(国道15号線)の「札の辻」交差点を東京タワー方面へ直進し、「三田2丁目」交差点の先、右手。徒歩10分弱。mapfan
駐車場 なし、路駐不可
営業時間 18:00〜翌4:00
(11:00〜17:00、日曜日11:00〜21:00は「せっぱおじさんのさぬきうどん 三田店」として営業)
定休日 日曜日
席数 カウンタ 6席+4席、テーブル 6席×3
メニュー 道玄坂そば 680円、塩そば 680円 (それぞれ店内並盛・店内大盛・持ち帰りあり)
加寿大盛 200円、皮付手作りチャーシュー 250円
豚めし 250円、小ライス 150円
缶ビール 350円
その他 2004/2/17オープンで、(有)カシェットが経営。2003/12〜2004/1まで渋谷道玄坂のプライムビル二階にあった「三崎市場渋谷プライム館店」で試験的に限定発売された油かすを使った加寿らーめんを独立店舗化させたもの。
自販機による食券制でセルフサービス。店内禁煙。お冷やは卓上のポットによるセルフサービス。BGMはジャズ。ティッシュあり。


★食べたラーメンの情報★

年月日 2004/2/18
実食メニュー 道玄坂そば (680円)
スープ 色:透明感のある褐色  油:透明な油が多少浮いている
味:和風ベースにもみじ・野菜などを使用しているらしくコンソメ風。油かす(牛ホルモンを油で揚げたもの)の風味が特徴的。
太さ:やや太め  縮れ度合い:やや縮れ
適度な歯ごたえのある多加水タイプ。後半はややダレてくる。(製麺所は不明。)
具の種類:白菜・三枚肉・油かす・水菜・糸唐辛子・ネギ
三枚肉:片栗粉をまぶして煮込んだもの。
ネギ:白髪ネギ。
その他 油かすの風味は好みが分かれるかもしれない。
全体の評価 ぎりぎり ★★ (美味しかった)


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