古武士（こぶし）　　　　（注：閉店しました）

★お店の情報★

住所・電話 新宿区新宿６−４−１　　(03-3353-9886)
道順 地下鉄　新宿三丁目駅　靖国通り沿いを四谷方面に向かい、新宿厚生年金会館手前の「新宿一丁目北」交差点を左折し直進。１つ目の信号を左折したすぐ右手。徒歩５分。mapfan
駐車場 なし、路駐不可
営業時間 １１：３０〜２１：００
定休日 日曜日
席数 カウンタ　４席＋３席、テーブル　８・４・２席
メニュー 醤油ラーメン　６３０円、メンマラーメン・ネギラーメン　７８０円、ワンタンメン　８３０円、チャーシューメン　８８０円
つけめん　６５０円、つけめんメンマ・つけめんネギ　８００円、つけめんチャーシュー　９００円、あつもり　６５０円
大盛り　＋１００円
タマゴ　５０円、味玉　１００円、メンマ・ネギ　１５０円、チャーシュー　２５０円
ランチタイム(１１：３０〜１５：００はライスサービス
その他 2001/12オープン。木を生かした造りでテーブル配置が変則的。自販機による食券制。ＢＧＭはＦＭラジオ。ティッシュ完備。


★食べたラーメンの情報★

年月日 2002/04/24
実食メニュー 醤油ラーメン　６５０円
スープ 色：やや濁った醤油色　　脂：スープそのものの脂？が浮いている
味：煮干し・節系中心の和風魚系の風味が強めに出て、香辛料を使用したような香ばしさがある。甘めのある濃いめの醤油味。系統としては大勝軒に近い印象。
麺 太さ：太め　　縮れ：ストレート
適度な硬さを残した茹で方で、太麺ならではのモチモチ間がある。スープとの相性が良い。量は多め。（麺箱は見えなかったが、「大成食品」の麺らしい。）
具 具の種類：チャーシュー、メンマ、茹で玉子１／２、ナルト、ノリ、ネギ。
チャーシュー：脂が少な目の肩ロース？　厚めの切り方で柔らかい。ジューシーでしっかりとした味付け。
メンマ：硬めで歯ごたえがある。味付けはしっかりとしている。
ネギ：長ネギの白いの小口切りが少量。
その他 この麺はつけ麺の方が合うのかもしれない。
全体の評価 ★★　（美味しかった）

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