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谺（こだま） （注：閉店しました）
★お店の情報★
| 住所・電話 | 新宿区市谷田町１−３−５ (03-3260-7176) |
| 道順 | ＪＲ中央線 市ヶ谷駅 改札を出て左手方向に進み、外堀通りを渡り飯田橋方向に右折、マクドナルドがある交差点を左折（一方通行を逆進）し、坂を上りかけたすぐ右手。徒歩２分。 |
| 駐車場 | なし 路駐不可 |
| 営業時間 | １１：３０〜１４：３０、１７：３０〜２３：００（１０月８日からは１６：３０〜 ） |
| 定休日 | 日曜日 |
| 席数 | カウンタ ９席、テーブル ４席×４ |
| メニュー | 【醤油】 こだまラーメン（半チャーシューと長ネギ） ３８０円 特製ラーメン ５５０円、特製コーンラーメン・特製のりラーメン 各６５０円、特製味玉ラーメン・特製ねぎラーメン 各６７０円、チャーシューメン ７５０円 【味噌】 味噌ラーメン ６５０円、コーン味噌ラーメン ７５０円、ねぎ味噌ラーメン・味玉味噌ラーメン 各７７０円、味噌チャーシューメン ８５０円 【かんずり】 かんずり味噌ラーメン ７５０円、かんずり味噌チャーシューメン ９５０円 【ざる】 特製冷やしざる ５００円、大盛り（１．５玉）６００円、ダブル（２玉）６５０円、ざる用皿トッピング １５０円 【トッピング】 玉ねぎ・バター・チャーシュー１枚 各５０円、メンマ・ほうれん草・コーン・わかめ・のり 各１００円、味付け煮玉子・からしねぎ 各１５０円 【ご飯】 ミニチャーシュー丼 ２５０円、ミニ丼（日替わり）２５０円、ライス ２００円、半ライス １００円 その他、点心・おつまみ（夕方から）、生ビール（小）３００円、（中）４８０円などあり |
| その他 | 2001/08？オープンのお店。看板は「めん処 谺」とある。白木を活かしたシンプルで綺麗な造りの店内。麺・醤油に関する蘊蓄がいろいろ書いてある。ＢＧＭはジャズ。卓上にお冷やのポットがおいてある。ティッシュ完備。 |
★食べたラーメンの情報★
| 年月日 | 2001/10/04 12:30 |
| 実食メニュー | 特製ラーメン （５５０円） |
| スープ | 色：透明な醤油色 脂：透明で細かな脂が浮いている 食べはじめはほのかに魚系の香りがする。香ばしさのある醤油スープで、さっぱりとしている。野菜の甘みが良く出ている。単調で後半は飽きてくる。 |
| 麺 | 太さ：細い 縮れ具合：やや縮れ 適度な堅さの茹で方で、透明感があり喉ごしも良い。後半はややダレ気味になってくる。（自家製玉子麺と書いてある。） |
| 具 | 具の種類：チャーシュー・メンマ・ナルト・ノリ・ホウレンソウ・ネギ チャーシュー：バラ肉ロールで小さめ。味付けは醤油がきつすぎる。 メンマ：柔らかくしっかりとした味付け。 ネギ：長ネギの白い部分の小口切り。量は少量。 |
| その他 | 工夫してあることは良くわかるが、やや引力が弱い。 |
| 全体の評価 | ★ （まあまあ） |