今昔堂

今昔堂（こんじゃくどう）　　　　　　（注：閉店しました）

★お店の情報★

住所・電話	港区芝浦３－１－２９　　(03-5440-2721)
道順	ＪＲ　田町駅　東口を出て旧海岸通り方面へ直進した左手。徒歩１分。
駐車場	なし、路駐不可
営業時間	１１：００～２３：３０
定休日	日曜日
席数	カウンタ　１０席
メニュー	中華そば　６００円、しおそば　６００円、つけそば　６８０円大盛り　＋１００円雲呑麺８００円、海老雲呑麺８５０円、特製雲呑麺（ミックス）　８２０円（トッピング）叉焼　２５０円、ネギ　１５０円、味付玉子・竹の子・のり　１００円ライス　０円餃子　２００円、生ビール　４００円
その他	2002/07下旬オープンで天下一が展開するお店。自販機による食券制。店内禁煙。ＢＧＭはポップス。ティッシュはないが紙ナプキンが置いてある。お冷やのおかわりは卓上にあるレモンスライス入り氷水のポット。

★食べたラーメンの情報★

年月日	2002/09/19
実食メニュー	中華そば　（６００円）
スープ	色：透明感のある濃い醤油色　　脂：透明な脂が浮いている味：ダシの風味が突出するタイプではなく弱めの和風系を感じ、甘みのある醤油味に仕上げてあり比較的おとなしい味わい。
麺	太さ：細い　　縮れ：縮れ麺適度な硬さのある茹で方で、後半もダレない。（自家製麺。）
具	具の種類：チャーシュー、メンマ、ナルト、ノリ、ネギチャーシュー：脂が適度に入ったバラ肉。歯ごたえを残した硬さがありしっかりとした味付け。メンマ：白っぽく薄目の味付け。歯ごたえが良い。ネギ：長ネギの白い部分の小口切り。
全体の評価	★★　（美味しかった）

年月日	2003/3/4
実食メニュー	塩そば　（６００円）
スープ	色：透明感のある褐色　　脂：透明な脂が浮いている味：食べ始めは和風魚系の香りを良く感じ、キレの良い塩味で好みの味だが、後半は香辛料の風味が主体となり魚系の風味が引っ込んでしまうのが残念。
麺	太さ：細い　　縮れ：縮れ麺黄色っぽい麺。たぶん前回と同じだと思う。
具	具の種類：チャーシュー、メンマ、ナルト、ノリ、ネギチャーシューの部位が変わった。その他は同じ。
全体の評価	ぎりぎり　★★　（美味しかった）

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