好(こう)


★お店の情報★

住所・電話 市川市市川3−27−24 (047-322-7650)
道順 京成線「国府台」駅 改札を出た道を左へ直進した左手。徒歩1分。
駐車場 なし 路駐不可
営業時間 火〜金 12:00〜14:30 18:00〜23:00
土・日・祝 12:00〜15:30 18:00〜23:00
定休日 月曜日
席数 カウンタ8席
メニュー 正油ラーメン 700円
正油野菜ラーメン 800円
正油チャーシュー 950円
正油野菜チャーシュー 1050円
塩・味噌ラーメン 750円
塩・味噌野菜ラーメン 850円
塩・味噌チャーシュー 1000円
塩・味噌野菜チャーシュー 1100円
味噌ネギラーメン 900円
味噌ネギチャーシュー 1100
大盛 +200円
トッピング 海草、メンマ 100円、
モヤシ炒め 400円、おつまみチャーシューセット 600円、焼餃子(5ヶ)400円
その他 「豚骨と日本海産アジの丸干しを11時間煮込んで作ったスープ。兵庫・赤穂の焼き甘塩を使用」などの蘊蓄が書いてある。お店を紹介した雑誌などの写真の切り抜きや、第6回とらさんランキングのプリントアウトが壁に貼ってある。水はセルフサービス。ティッシュ完備。ご主人は腰が低い。


★食べたラーメンの情報★

年月日 99/02/19 17:00ごろ
食べたラーメン 正油チャーシュー (950円)
スープ 色:茶濁  脂:表面は少な目
味:和風の香りがする濃厚な醤油味でいかにも旭川という味。「旭龍」よりも「こもり」に似た感じ。
太さ:やや細い  縮れ:縮れ麺
堅めの少加水麺。(旭川「山加加藤ラーメン」の段ボール箱が置いてあった)
具の種類:チャーシュー大4枚、メンマ、モヤシ、ネギ(普通のラーメンはワカメが入るようだがチャーシューメンには入っていない)
チャーシュー:脂が少な目の肩ロースで、厚い切り方。ボリュームがある。やや堅めで味付けは薄目でまあまあ美味しい。
メンマ:コショウ?のような黒い粒がまぶしてある。変わった味。
モヤシ:炒めてあるので水っぽくない。
ネギ:白い部分の小口切り。量は多め。
その他 スープ自体は「旭龍」のような感じだが脂が少な目だったのは意外だった。さらに具のモヤシ・メンマの味がスープと混ざって違った印象を受ける。出来ればピュアなスープで食べてみたいので、次回は「塩・モヤシ抜き」にしてみようと思う。
全体の評価 ★★(美味しかった)



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