好（こう）

★お店の情報★

住所・電話 市川市市川３−２７−２４　(047-322-7650)
道順 京成線「国府台」駅　改札を出た道を左へ直進した左手。徒歩１分。
駐車場 なし　路駐不可
営業時間 火〜金　１２：００〜１４：３０　１８：００〜２３：００
土・日・祝　１２：００〜１５：３０　１８：００〜２３：００
定休日 月曜日
席数 カウンタ８席
メニュー 正油ラーメン　７００円
正油野菜ラーメン　８００円
正油チャーシュー　９５０円
正油野菜チャーシュー　１０５０円
塩・味噌ラーメン　７５０円
塩・味噌野菜ラーメン　８５０円
塩・味噌チャーシュー　１０００円
塩・味噌野菜チャーシュー　１１００円
味噌ネギラーメン　９００円
味噌ネギチャーシュー　１１００
大盛　＋２００円
トッピング　海草、メンマ　１００円、
モヤシ炒め　４００円、おつまみチャーシューセット　６００円、焼餃子（５ヶ）４００円
その他 「豚骨と日本海産アジの丸干しを１１時間煮込んで作ったスープ。兵庫・赤穂の焼き甘塩を使用」などの蘊蓄が書いてある。お店を紹介した雑誌などの写真の切り抜きや、第６回とらさんランキングのプリントアウトが壁に貼ってある。水はセルフサービス。ティッシュ完備。ご主人は腰が低い。


★食べたラーメンの情報★

年月日 99/02/19　17:00ごろ
食べたラーメン 正油チャーシュー　（９５０円）
スープ 色：茶濁　　脂：表面は少な目
味：和風の香りがする濃厚な醤油味でいかにも旭川という味。「旭龍」よりも「こもり」に似た感じ。
麺 太さ：やや細い　　縮れ：縮れ麺
堅めの少加水麺。（旭川「山加加藤ラーメン」の段ボール箱が置いてあった）
具 具の種類：チャーシュー大４枚、メンマ、モヤシ、ネギ（普通のラーメンはワカメが入るようだがチャーシューメンには入っていない）
チャーシュー：脂が少な目の肩ロースで、厚い切り方。ボリュームがある。やや堅めで味付けは薄目でまあまあ美味しい。
メンマ：コショウ？のような黒い粒がまぶしてある。変わった味。
モヤシ：炒めてあるので水っぽくない。
ネギ：白い部分の小口切り。量は多め。
その他 スープ自体は「旭龍」のような感じだが脂が少な目だったのは意外だった。さらに具のモヤシ・メンマの味がスープと混ざって違った印象を受ける。出来ればピュアなスープで食べてみたいので、次回は「塩・モヤシ抜き」にしてみようと思う。
全体の評価 ★★（美味しかった）


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