幸隆軒(こうりゅうけん)   (注:閉店しました)


★お店の情報★

住所・電話 千代田区神田鍛冶町3−3−2 (03-5256-5600)
道順 JR・地下鉄「神田」駅 東口を出た中央通りを左手(秋葉原方面)へ直進し、「神田駅北口」交差点の先、左手。徒歩2分。最寄りは、地下鉄銀座線「神田」駅4番出口を出てすぐ。
駐車場 なし 路駐可
営業時間 11:30〜21:30
定休日 日曜日・祝日
席数 カウンタ 11席+6席
メニュー 神田柳麺
 醤油、塩 550円
 味噌 600円
大盛り +100円
(トッピング)
のり、ねぎ、支那竹、煮卵 100円、叉焼 200円
炊き込み御飯 200円、餃子 400円、ねぎ叉焼 400円
ビール(中) 500円
その他 99/11/24オープンのお店。入り口の布には「東京下町の味 支那そば」と書いてある。綺麗な店内・厨房。厨房の中は男性3人。BGMはいわゆるBGM。ティッシュはないが、紙ナプキンと紙エプロンが置いてある。お店の名刺あり。


★食べたラーメンの情報★

年月日 99/12/10 13:30ごろ
実食メニュー 醤油+煮卵 (550円+100円)
スープ 色:透明感のある醤油色  脂:透明な脂が多め
味:鶏ガラベースの豚骨ブレンド+野菜?で、ショウガがやや強めの風味。味は塩がやや強いアッサリとした醤油味。
太さ:細い  縮れ:やや縮れ
見た目は黄色く、硬めの茹で方でコシが強く、後半までダレてこない。(厨房の中にあった麺箱には「丸山製麺」とあった。)
具の種類:チャーシュー小1枚、メンマ、青菜、ナルト、ノリ、ネギ+煮玉子1/1。
チャーシュー:脂少ない肩ロースでジューシーで柔らかい。味付けは塩気が強い。
メンマ:風味が悪い。(業務用?)
ネギ:白い部分の薄い小口切り。
煮玉子:黄身まで完全に固茹ででパサついている。白身の表面近くは淡い褐色。味付けは薄目。
その他 看板にあるとおり「東京下町の支那そば」という感じなので、狙い通りなのだろうが、若い人にはちょっと物足りないかも。このダシで塩・味噌はキツイか。
全体の評価 ぎりぎり ★★(美味しかった)


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