喰道楽（くいどうらく）　　　　　　（注：閉店しました）

★お店の情報★

住所・電話 新宿区四谷２丁目３　パルムビル１Ｆ　(03-3226-2524)
道順 ＪＲ中央線・地下鉄　「四谷」駅　四谷見附から新宿通りを新宿方面に向い、「四谷１丁目」の先、右手。住友銀行四谷支店のとなり。徒歩５分。
駐車場 なし　路駐不可
営業時間 １１：００〜翌１：００
定休日 なし
席数 カウンタ　７席、テーブル　６席×１、４席×５
メニュー 白（こってりアッサリとんこつ味）　６００円
白チャーシュー　８００円
赤（こってりピリ辛とんこつみそ味）　６００円
赤チャーシュー　８００円
紫（こってりまろやかとんこつしょうゆ味）　６００円
紫チャーシュー　８００円
替玉　１５０円
めし　セルフ　１００円
缶ビール　３５０円
焼豚おつまみ　３００円
その他 2000/06ごろオープンの佐賀ラーメンのお店。店内に貼ってある写真によると、本店は北方で、三日月、神崎、大町、武雄に支店（ＦＣ？）があるようだ。蘊蓄が「鹿児島産黒豚の豚骨を３日間煮込んで野菜を加えたスープ」のようなことが書いてある。「豚骨スープのコラーゲンは老化防止に効く」という内容の新聞の切り抜きが貼ってある。厨房の中は男性２人。卓上の調味料は、コショウ、おろしニンニク、紅ショウガ。ライスがセルフで一杯１００円というのは変わっている。漬物は食べ放題。ＢＧＭはピアノ曲。お冷やはセルフ。ティッシュ完備。


★食べたラーメンの情報★

年月日 2000/08/16　20:30ころ
実食メニュー 白　（７００円）
スープ 色：やや透明感のある白濁　　脂：透明な脂と背脂が浮いている
味：香りは豚骨が強いが、店内ほど臭わない。味は塩・醤油の中間のような印象で、濃くない味付け。
麺 太さ：細い　　縮れ：ストレート
やや柔らかめの茹で方で、コシはまあまあ。博多ラーメンからすると柔らかいが、佐賀ラーメンはこういう麺が多いようだ。（麺箱が見あたらず製麺所は不明。）
具 具の種類：チャーシュー２枚、キクラゲ、ノリ小、ネギ。
チャーシュー：脂が程良いバラ肉ロール。味付けはしっかりとしている。風味はイマイチ。
キクラゲ：細切り。味はない。
ノリ：三角に切ってある。
ネギ：長ネギの白い部分の小口切り。
その他 本場の佐賀ラーメンは未食で、佐賀本店の地元での評判も知らないが、美味しく食べられた。お店の方は無口に仕事をしているが、話をすると丁寧にいろいろ教えてくれた。レジ付近に１００円割引券（１人３枚まで）が置いてある。替え玉をすると、タレを一緒に持ってくるようだ。
全体の評価 ★★（美味しかった）

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