黒船     (注:閉店して「東池袋大勝軒 なべ丸」に変わりました)


★お店の情報★    (デジカメ画像)

住所・電話 立川市柴崎町3−4−7
道順 JR「立川」駅 南口を出て線路沿いを左手(新宿方面)へ向かい、右折した右手。吉野屋の向かい、徒歩2分。 mapfan
駐車場 なし、路駐不可
営業時間 聞き忘れ
定休日   〃
席数 カウンタ 6席+14席
メニュー 醤油麺 600円、醤油葱麺 750円、醤油叉焼麺 850円、醤油葱叉焼麺 950円
味噌麺 650円、味噌葱麺 800円、味噌叉焼麺 900円、味噌葱叉焼麺 1000円
つけ麺 750円、つけ麺叉焼 1000円
味付玉子 100円 など
その他 2004/3? オープン。看板は「麺屋 黒船」になっている。「TVチャンピオン優勝者 森住氏・ちゃぶ屋店主プロデュースの店」、「醤油はしょうゆらしく、味噌はみそらしく、記憶に残る味」と書いてある。自販機による食券制。お冷は卓上のポットでレモン入り。BGMはジャズ。ティッシュなし。


★食べたラーメンの情報★

年月日 2004/4/10
実食メニュー 醤油麺 (600円)
スープ 色:透明感のある濃いめの醤油色  脂:背脂と揚げネギ(エシャレット)が浮いている
味:揚げネギの香ばしさがアクセントになった醤油味で、甘さがある。背脂が浮いている割りにこってりしすぎてないのが良かった。
太さ:平打ち  縮れ具合:縮れ麺
硬すぎないながらしっかりとした歯ごたえがある。(麺箱が見えなかったので製麺所は不明だが、ちゃぶ屋製?)
種類:チャーシュー、モヤシ、ノリ、ネギ
チャーシュー:脂がないモモ肉?で柔らかい仕上げ。薄目の味付け。
モヤシ:シャキシャキ感がある。
ネギ:青ネギの小口切り。
その他 味だけでなく大きいレンゲもちゃぶ屋ゆずり。
全体の評価 ★★ (美味しかった)


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