くしま

★お店の情報★

住所・電話 品川区戸越３−５−１　サマリヤマンション１Ｆ　　(03-3787-2831)
道順 都営地下鉄　戸越駅　Ａ１出口を出て左手すぐ。徒歩０分。第二京浜の下り車線側にある。青い看板が目印。mapfan
駐車場 なし、路駐不可
営業時間 １１：００〜１４：００、１７：００〜２１：００
定休日 日曜日
席数 カウンタ　６席、テーブル　４席×３
メニュー ラーメン　６００円
チャーシュー　１５０円、煮卵、メンマ、高菜　１００円
餃子　４００円、ライス　１５０円、半ライス　１００円
ビール（キリン／スーパードライ・中瓶）　５００円
その他 2002/02オープンのお店で看板は「宮崎ラーメン　くしま」になっている。メニューは壁にあるのみ。卓上にはたくあんと緑色のおろしニンニクが置いてある。水・ビール・おしぼりはセルフサービス。ＢＧＭはポップス。ティッシュあり。


★食べたラーメンの情報★

年月日 2002/03/18
実食メニュー ラーメン＋煮卵　（６００円＋１００円）
スープ 色：薄目の白茶濁　　脂：透明な脂と白ゴマが浮いている
味：店内のニンニクの香りの割にはスープからはしない。豚骨の香りもしない。味は香辛料が効いた醤油・塩ミックスのような味。やや薄っぺらくて単調。
麺 太さ：細め　縮れ具合：やや縮れ
柔らかめの茹で方でややのび気味のようだ。後半はさらにダレてくる。（「大井製麺」の麺箱が置いてあった。）
具 具の種類：チャーシュー２枚、モヤシ、メンマ、煮玉子２／２、ネギ
チャーシュー：部位はロース？。脂が少な目でスープダレと同じ系統の味・風味がする。堅めの仕上げになっている。
モヤシ：九州で良く目にする細いものを期待していたが、残念ながら普通の太さのもので、さっと茹でただけなので水っぽい。
メンマ：味付けは薄目。量が多い。
ネギ：万能ネギの小口切り。
その他 ご主人＆女将さんは声が大きくて愛想がよい。宮崎ラーメンをそれほど食べている訳ではないが、今まで食べたことのない味だった。
全体の評価 ★　（まあまあ）

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