旭鳳(きょくほう)


【行った人】
Man太郎

【感想】
[98/07/08]
7/6歌舞伎町にオープンした旭川ラーメンのお店。
単なる旭川ラーメンのお店ということではなく、旭川・加藤ラーメンのアンテナ
ショップなのではないだろうか。
入店したら加藤ラーメンの奥さんがホールを担当しつつチェックをしていた。

旭川ラーメンですから、食べたのは正油らーめん。

スープは、見た目は茶濁で表面の脂は旭川ラーメンにしては少なめ。
味はトンコツ正油+魚系の香りがして、一応「旭川系」。
ただ、都内の加藤系の中ではどちらかというと旭龍に近いが、スープが薄い。
あっさり目の旭川ラーメンという感じで、ちょっと物足りない。
歌舞伎町という土地柄なのだから、若者向けの「濃いこってり系」の方がなじみやす
いはすだ。(実際、周りには九州系や屯ちんや天下一品など、こってり系が多い。)

麺は普通の太さの縮れ麺(旭川・山加加藤ラーメン)で、堅めで美味しい。
ただ、湯切りが不完全で、一口目は茹で湯の臭いが気になる。
スープが薄めだから余計にそう感じるのだろう。

具は、チャーシュー小3枚、メンマ、ネギ。
チャーシューは脂が程良く入っていて柔らかい。
味は薄い味付けで美味しいが、もう少し厚くてもいいのでは?
メンマは堅めで味は薄め。香りが良い。

壁に加藤ラーメンの家系図が貼ってあり、協力店として次の店名が書いてあった。
四谷・こもり、目黒・ひろせ、あきる野市・特一富屋、市川・好、大森海岸・恭華


[98/07/23]
21時半ころに先輩Nさんのリクエストで行ってみた。
加藤の奥さんはいなかった。お客さんは3〜4割の入り。

暑くて汗もかいたし、とりあえずビールを頼んだ。
出てきたのは「Asahi Super DRY」の350ml缶。てっきり中瓶だと勝手に思いこんで
いたので肩すかしを食らったが、とても冷えていて旨かった!
餃子などのつまみが欲しいところではあるが、メニューには載ってない。
(ガムテープを貼ってある部分が気になるなあ〜。)

食べたラーメンは、前回と同様に正油ラーメン。
味は前回よりも濃くなって、湯切りもしっかりとしているようだ。
落ち着いた感じだが、旭龍や特一富屋に比べて何か物足りない感じは否めない。
先輩Nさんも「旨いけどコクが足りない」と同様の感想。

また時間をおいてから来てみたいと思います。


住  所:新宿区歌舞伎町2−39−3 
     JR「新宿」駅から歌舞伎町方面へ、一番街(とんかつのすずやの脇)を
     直進 コマ劇場を右手に見て直進し、天海と交番の間を直進
     大久保病院を左手に見ながら直進して右手。水色の地に赤い文字の「旭川
     ラーメン」のぼり・看板が目印。徒歩10分程度
営業時間:11:30〜翌5:00
休  み:今のところなし
席  数:カウンタ12席
駐車場 :なし 路駐不可
メニュー:正油/塩/味噌ラーメン 700円
        〃   野菜ラーメン 800円
        〃   チャーシューメン 900円
        〃   野菜チャーシューメン 1000円
     大盛 +100円
     ビール(350ml缶) 400円
その他 :98/07/08に行ったら、お勘定の時に100円割引券と開店記念ボールペン
     をくれた。



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