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旭鳳（きょくほう）
【行った人】
Ｍａｎ太郎
【感想】
[98/07/08]
７／６歌舞伎町にオープンした旭川ラーメンのお店。
単なる旭川ラーメンのお店ということではなく、旭川・加藤ラーメンのアンテナ
ショップなのではないだろうか。
入店したら加藤ラーメンの奥さんがホールを担当しつつチェックをしていた。
旭川ラーメンですから、食べたのは正油らーめん。
スープは、見た目は茶濁で表面の脂は旭川ラーメンにしては少なめ。
味はトンコツ正油＋魚系の香りがして、一応「旭川系」。
ただ、都内の加藤系の中ではどちらかというと旭龍に近いが、スープが薄い。
あっさり目の旭川ラーメンという感じで、ちょっと物足りない。
歌舞伎町という土地柄なのだから、若者向けの「濃いこってり系」の方がなじみやす
いはすだ。（実際、周りには九州系や屯ちんや天下一品など、こってり系が多い。）
麺は普通の太さの縮れ麺（旭川・山加加藤ラーメン）で、堅めで美味しい。
ただ、湯切りが不完全で、一口目は茹で湯の臭いが気になる。
スープが薄めだから余計にそう感じるのだろう。
具は、チャーシュー小３枚、メンマ、ネギ。
チャーシューは脂が程良く入っていて柔らかい。
味は薄い味付けで美味しいが、もう少し厚くてもいいのでは？
メンマは堅めで味は薄め。香りが良い。
壁に加藤ラーメンの家系図が貼ってあり、協力店として次の店名が書いてあった。
四谷・こもり、目黒・ひろせ、あきる野市・特一富屋、市川・好、大森海岸・恭華
[98/07/23]
２１時半ころに先輩Ｎさんのリクエストで行ってみた。
加藤の奥さんはいなかった。お客さんは３〜４割の入り。
暑くて汗もかいたし、とりあえずビールを頼んだ。
出てきたのは「Asahi Super DRY」の350ml缶。てっきり中瓶だと勝手に思いこんで
いたので肩すかしを食らったが、とても冷えていて旨かった！
餃子などのつまみが欲しいところではあるが、メニューには載ってない。
（ガムテープを貼ってある部分が気になるなあ〜。）
食べたラーメンは、前回と同様に正油ラーメン。
味は前回よりも濃くなって、湯切りもしっかりとしているようだ。
落ち着いた感じだが、旭龍や特一富屋に比べて何か物足りない感じは否めない。
先輩Ｎさんも「旨いけどコクが足りない」と同様の感想。
また時間をおいてから来てみたいと思います。
住 所：新宿区歌舞伎町２−３９−３
ＪＲ「新宿」駅から歌舞伎町方面へ、一番街（とんかつのすずやの脇）を
直進 コマ劇場を右手に見て直進し、天海と交番の間を直進
大久保病院を左手に見ながら直進して右手。水色の地に赤い文字の「旭川
ラーメン」のぼり・看板が目印。徒歩１０分程度
営業時間：１１：３０〜翌５：００
休 み：今のところなし
席 数：カウンタ１２席
駐車場 ：なし 路駐不可
メニュー：正油／塩／味噌ラーメン ７００円
〃 野菜ラーメン ８００円
〃 チャーシューメン ９００円
〃 野菜チャーシューメン １０００円
大盛 ＋１００円
ビール(350ml缶) ４００円
その他 ：98/07/08に行ったら、お勘定の時に１００円割引券と開店記念ボールペン
をくれた。