醤油・塩 ６５０円、味噌 ７５０円
チャーシュー麺
醤油チャーシュー・塩チャーシュー ９００円、味噌チャーシュー １０００円
つけ麺
醤油・塩 ７００円、味噌 ８００円
大盛り ＋１５０円
トッピング・おつまみ
味付玉子 １００円、メンマ １５０円、チャーシュー ５００円、枝豆 ２５０円
お飲み物
ビール（中瓶）５００円、日本酒（冷・常温・燗）４５０円、紹興酒（常温）５００円
[98/02/10]
新横浜ラーメン博物館５周年記念「ラーメン登竜門」のチラシ（葉書）が置いてあった。
旭王（きょくおう） （注：センター北「ラーメン甲子園」へ移転し「青葉」になりました）
★お店の情報★ （デジカメ画像）
| 住所・電話 | 港区西新橋１−１５−７ (03-3595-7655) |
| 道順 | ＪＲ山手線・地下鉄 新橋駅 外堀通りを虎ノ門方面へ。日比谷通りと交わる「西新橋」交差点を左折してすぐの「西新橋一丁目バス停前」交差点を右折してすぐ右手、徒歩１０分程度。最寄り駅は、都営地下鉄三田線 内幸町駅 Ａ３出口 |
| 駐車場 | なし、路駐不可 |
| 営業時間 | 平日 １１：００〜２３：００、土曜日・日曜日・祝日 １１：００〜１６：３０ごろ |
| 定休日 | 不定休 |
| 席数 | カウンタ ８席＋２席、テーブル４席×２ |
| メニュー | ラーメン 醤油・塩 ６５０円、味噌 ７５０円 チャーシュー麺 醤油チャーシュー・塩チャーシュー ９００円、味噌チャーシュー １０００円 つけ麺 醤油・塩 ７００円、味噌 ８００円 大盛り ＋１５０円 トッピング・おつまみ 味付玉子 １００円、メンマ １５０円、チャーシュー ５００円、枝豆 ２５０円 お飲み物 ビール（中瓶）５００円、日本酒（冷・常温・燗）４５０円、紹興酒（常温）５００円 |
| その他 | 98年9月まで新横浜ラーメン博物館に出店していた旭川ラーメン「青葉」が出店した姉妹店で、98/10/22に開店した。看板・暖簾は「旭川らぅめん 旭王」でオレンジ色が人目を引く。店内禁煙。ＢＧＭはＦＭラジオ。ティッシュあり。「５０年スープ・昭和２２年創業」などと書いた蘊蓄が貼ってある。それによると、初代：村山吉弥氏が屋台から始めた、二代目：村山敏久氏で現在は、三代目：村山有一氏とのこと。 [98/02/10] 新横浜ラーメン博物館５周年記念「ラーメン登竜門」のチラシ（葉書）が置いてあった。 |
★食べたラーメンの情報★
| 年月日 | 98/10/25 |
| 実食メニュー | 醤油らぅめん ６５０円 |
| スープ | 色：透明感のある濃い醤油色 脂：透明な脂が層になっている 味：味は和風やトンコツなどのダシの香りが強い醤油味で、見た目ほど濃くない。表面の脂はラードだろうか。多少「蜂屋」のようなコゲっぽい香りがする。スープの温度はかなり熱い。 |
| 麺 | 太さ：やや細目 縮れ度合い：縮れ麺 やや堅めでコシはまあまあ。（当然「藤原製麺」） |
| 具 | 具の種類：チャーシュー、メンマ、ネギ チャーシューはバラ肉ロールで脂は多目。箸ですくうとバラバラになるほど柔らかい。味付けは醤油の香りが強すぎの感あり。 メンマは堅めで歯ごたえがよい。風味もある。 ネギは白・緑混合の小口切り |
| その他 | お店に入ると同時に魚系和風の香りが充満していて美味しいラーメンを予感させる。お勘定時に開店記念のライターをくれた。 |
| 全体の評価 | もう少し甘があると更に好みだが、★★★（また行きたい） |
| 年月日 | 99/02/10 19:00ごろ |
| 実食メニュー | 味噌らぅめん ７５０円 |
| スープ | 色：不透明な味噌色 脂：透明な脂が層になっている 味：表面には多量の一味が浮いている。最初の一口は辛くてダメかと思ったが、食べ進むと味噌が前面に出過ぎずに美味しく感じられた。風味が良い味噌味で、スープの温度はかなり熱い。 |
| 麺 | 太さ：やや細目 縮れ度合い：縮れ麺 前回より堅めに感じられた。醤油だけではなく味噌との相性も良い。（藤原製麺） |
| 具 | 具の種類：チャーシュー、メンマ、コーン、ネギ チャーシューはバラ肉ロールで脂は多目。前回よりは堅めで丁度良い。味付けは味噌スープとの相性がよく、ジューシーで美味しい。 メンマは堅めで歯ごたえがよい。 コーンはラーメンの具としては好きじゃないが、甘くないのでこれなら食べられる。 ネギは白・緑混合の小口切り |
| その他 | 前回同様、店内は魚系和風の香りが充満している。入店時は８席カウンタが満席でテーブルには２人で計１０人。８割が醤油・残りは塩で味噌を食べている人はいなかった。退店時はお客２人のみ。 |
| 全体の評価 | 最初から一味が入っていない味噌味も試してみたいが、★★★（また行きたい） 前回迷って保留していたが、イチ押しに昇格だ。 |
| 年月日 | 99/03/26 13:00ごろ |
| 実食メニュー | 塩らぅめん （６５０円） |
| スープ | 色：やや濁った無色に近い色 脂：透明な脂が多量で層になっている 味：和風・魚系の香りが強い。アッサリした塩味＋多目の脂で美味しい。スープの温度はかなり熱い。 |
| 麺 | 太さ：やや細目 縮れ度合い：縮れ麺 堅めでコシがあって美味しい。（藤原製麺） |
| 具 | 具の種類：チャーシュー、メンマ、ネギ チャーシュー：前回と同じく美味しい。 メンマ：前回と同じで堅めで風味も良い。 ネギは白・緑混合の小口切り。量は多い。 |
| その他 | アッサリとコッテリの中間といった印象。魚系の香りが強すぎずに美味しい。個人的なこのみからすると、正油が一番で、僅差で塩・味噌。 |
| 全体の評価 | 間違いなく★★★ （また行きたい） |
| 年月日 | 2003/9/5 |
| 実食メニュー | つけ麺・塩 （７００円） |
| つけ汁 | 色：やや濁った無色に近い色 脂：透明な脂が浮いている 味：小丼に入っている。ラーメンの和風・魚系の香りを踏襲したもので、味付けは薄め。スープの温度はかなり熱い。 |
| 麺 | ラーメンと同じ麺だと思われる。水で〆てあるので硬めの歯ごたえ。量は１．５玉 |
| 具 | 具の種類：チャーシュー、メンマ、ネギ（つけ汁に入っている） チャーシュー：短冊状に切ってある。 メンマ：ラーメンと同じ。 ネギは白・緑混合の小口切り。 |
| その他 | 旭王らしいつけ麺 |
| 全体の評価 | ★★★ （また行きたい） |
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