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恭華（きょうか） （注：閉店しました）
【感想】
[98/05/25]
旭川の加藤ラーメンが展開するアンテナショップ。
旭川ラーメンですから、食べたのは正油ラーメン。
スープは、見た目は茶濁で表面の脂は多め。
味はトンコツ正油＋魚系の香りがして、どちらかというと旭龍に近いが、旭龍や特一
富屋よりスープが薄い。（かえしの正油味が薄いという訳ではなく、トンコツベース
のスープが希薄な印象。）あっさり目の旭川ラーメンという感じで物足りない。
麺は普通の太さの縮れ麺（旭川・山加加藤ラーメン）だが、それにしては柔らかめ。
（自動麺茹で機を使用している。）立地条件から家族連れが多いという客層を考えて
あえて柔らかめにしているのかもしれないけど、ちょっと不満。
具は、チャーシュー小３枚、メンマ、ネギ。
チャーシューは脂部分が程良く柔らかい。味は醤油味が若干突出するのが気になる。
メンマは堅めで味は薄め。香りが良い。
暖簾に「山加加藤ラーメン」とあり、開店当時は社長の奥さんが手伝いに来ていたと
インターネットの会議室に書き込みがあった。
住 所：品川区南大井２−１１−４ (03-3765-4700)
京浜急行「大森海岸」駅 第一京浜を品川方面に２００ｍほど行った右手。
鈴ケ森ランプすぐそばの赤い「旭川ラーメン」のぼりが目印。徒歩５分弱。
営業時間：１１：００〜２１：３０
休 み：今のところなし
席 数：カウンタ１２席程度 テーブル４×４
駐車場 ：なし 路駐可
メニュー：正油ラーメン ７００円
正油チャーシュー ９００円
塩ラーメン ７００円
塩チャーシュー ９００円
味噌ラーメン ７００円
味噌チャーシュー ９００円
モヤシ入り ＋１００円
冷やしラーメン ８００円
餃子 ４００円
ビール ４５０円
生ビール ４００円