杏華（きょうか）　　　　（注：2004/4 閉店しました）

★お店の情報★　　　　（デジカメ画像）

住所・電話 八王子市宮下町５９１−１　(0426-91-8075)
道順 滝山街道を八王子からあきる野方面に向かい「下戸吹」信号のすぐそば。　徒歩では無理。
駐車場 ３台くらい　路駐不可
営業時間 １１：００〜１７：００
定休日 日曜日・祝日
席数 カウンタ１５席、テーブル４席×２
メニュー ラーメン　５００円
ネギラーメン　６５０円
チャーシューメン　７５０円
ネギチャーシューメン　８５０円
大盛り　＋１５０円
餃子　４００円
ライス　２００円、半ライス　１５０円
その他 お店の外観はあまりそそらない。厨房の中は若い男性１人。水はセルフサービス。ティッシュは１ヶ所のみ。


★食べたラーメンの情報★

年月日 99/03/20　13:00ごろ
食べたラーメン ラーメン　（５００円）
スープ 色：透明で濃い目の醤油色　　脂：透明な脂が多目
味：香りはあまりしない。濃い目の醤油味。食べ進むとやや甘めに感じてきて好きな味。刻みタマネギとのマッチングがとても良い。
麺 太さ：細い　　縮れ：縮れ麺
堅めでコシがあって良いのだが、後半は柔らかくなるのが残念。もう少し太い麺の方がスープと合うと思う。（麺箱が見あたらず製麺所は不明）
具 具の種類：チャーシュー、メンマ、ノリ、ナルト、刻みタマネギ。
チャーシュー：脂が多目の肩ロース？　柔らかめで味はしっかり付いていて美味しい。
メンマ：柔らかく甘い。全体の中では異質な存在に思える。
刻みタマネギ：かなり細かい小口切り。量は多め。
その他 先客ゼロで食べ終わる頃に１人来店。味が１種類のみというのは気に入った。麺が若干頼りないのと、メンマの以外は良いと思う。
全体の評価 ★★（美味しかった）

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