まぁくんらぁめん


★お店の情報★   (デジカメ画像)

住所・電話 福生市本町94−1  (042-551-4883)
道順 JR青梅線 福生駅 西口、秋川方面に向かい新奥多摩街道を左折した左手。徒歩5分程度。mapfan
駐車場 6台程度
営業時間 11:00〜14:00(土曜日は15:00まで)、17:00〜23:00は「呑み屋 笙(しょう)」
定休日 日曜日
席数 カウンタ 7席、テーブル 4席×3
公式サイト http://markun.bufsiz.jp/
メニュー らぁめん 600円、大盛り +100円
(トッピング)
ちゃあしゅう 200円、辛めんま・玉ねぎ・煮たまご 各100円
(つまみ)
ねぎちゃあしゅう・とりしゅうまい 各500円
ごはん 100円、おにぎりセット 300円、うなぎどんぶり・ねぎとろどんぶり 各800円(ミニどんぶり 400円)、らんちさらだ 200円
コーヒー(アイス・ホット)200円、コーラ・ジュース 300円、生ビール 500円
定食各種 800円 など
その他 2005オープン。看板は「まぁくんらぁめん/呑み屋 笙」になっている。着席すると冷たい日本茶・紙おしぼり・つまみが出される。卓上ポットは氷水。調味料は胡椒・粗挽き胡椒・七味。BGMはポップス。ティッシュなし。


★食べたラーメンの情報★

年月日 2005/4/23
実食メニュー らぁめん+煮たまご (600円+100円)
スープ 色:黒に近い醤油色  脂:透明な油が浮いている
味:素材の風味はあまりない。かなり濃い見た目ながら、それほどしょっぱくなく、甘さがある独特のスープ。
太さ:やや細め  縮れ度合い:縮れ
濃いスープの色が麺が染まる。適度な硬さの茹で方で、しっかりとした歯ごたえ。後半やや弱めか。(麺箱が見あたらなかったので製麺所は不明。)
具の種類:チャーシュー、煮玉子、メンマ、刻みタマネギ
チャーシュー:豚バラ肉の煮豚で分厚い切り方。油が多めで柔らかくしっかりとした味付けで上質。
煮玉子:しっかりと色づいている。黄身が半熟。
メンマ:干しメンマを戻したタイプ。
その他 刻みタマネギがトッピングされているが八王子系には分類しがたく、そまり系の方が的確。一風変わったすき焼きのような醤油味は好みが分かれるか。
全体の評価 ぎりぎり ★★ (美味しかった)


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