まぁくんらぁめん

★お店の情報★　　　（デジカメ画像）

住所・電話 福生市本町９４−１　　(042-551-4883)
道順 ＪＲ青梅線　福生駅　西口、秋川方面に向かい新奥多摩街道を左折した左手。徒歩５分程度。mapfan
駐車場 ６台程度
営業時間 １１：００〜１４：００（土曜日は１５：００まで）、１７：００〜２３：００は「呑み屋　笙（しょう）」
定休日 日曜日
席数 カウンタ　７席、テーブル　４席×３
公式サイト http://markun.bufsiz.jp/
メニュー らぁめん　６００円、大盛り　＋１００円
（トッピング）
ちゃあしゅう　２００円、辛めんま・玉ねぎ・煮たまご　各１００円
（つまみ）
ねぎちゃあしゅう・とりしゅうまい　各５００円
ごはん　１００円、おにぎりセット　３００円、うなぎどんぶり・ねぎとろどんぶり　各８００円（ミニどんぶり　４００円）、らんちさらだ　２００円
コーヒー（アイス・ホット）２００円、コーラ・ジュース　３００円、生ビール　５００円
定食各種　８００円　など
その他 2005オープン。看板は「まぁくんらぁめん／呑み屋　笙」になっている。着席すると冷たい日本茶・紙おしぼり・つまみが出される。卓上ポットは氷水。調味料は胡椒・粗挽き胡椒・七味。ＢＧＭはポップス。ティッシュなし。


★食べたラーメンの情報★

年月日 2005/4/23
実食メニュー らぁめん＋煮たまご　（６００円＋１００円）
スープ 色：黒に近い醤油色　　脂：透明な油が浮いている
味：素材の風味はあまりない。かなり濃い見た目ながら、それほどしょっぱくなく、甘さがある独特のスープ。
麺 太さ：やや細め　　縮れ度合い：縮れ
濃いスープの色が麺が染まる。適度な硬さの茹で方で、しっかりとした歯ごたえ。後半やや弱めか。（麺箱が見あたらなかったので製麺所は不明。）
具 具の種類：チャーシュー、煮玉子、メンマ、刻みタマネギ
チャーシュー：豚バラ肉の煮豚で分厚い切り方。油が多めで柔らかくしっかりとした味付けで上質。
煮玉子：しっかりと色づいている。黄身が半熟。
メンマ：干しメンマを戻したタイプ。
その他 刻みタマネギがトッピングされているが八王子系には分類しがたく、そまり系の方が的確。一風変わったすき焼きのような醤油味は好みが分かれるか。
全体の評価 ぎりぎり　★★　（美味しかった）

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