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メインのページに戻るまっこうや
★お店の情報★
| 住所・電話 | 国立市北１−７−２２ （042-571-0046） |
| 道順 | ＪＲ「国立」駅 北口を出て線路沿いを左手（立川方面）に向かった右手。徒歩２分。 |
| 駐車場 | なし、路駐不可 |
| 営業時間 | １１：３０〜１４：００、１８：００〜翌１：２０ （日曜日・祝日は、２１：００まで） |
| 定休日 | 水曜日 |
| 席数 | カウンタ ８席＋６席、テーブル ４席×３ |
| メニュー | シロ（白湯豚骨ラーメン） ６５０円 クロ（醤油豚骨ラーメン） ６５０円 ニク（チャーシューらーメン） ８５０円 アカ（限定トロ肉らーメン） ９００円 （ニク・アカはスープ選択可） あっさり塩味、あっさり醤油味 ６５０円 替え玉 １３０円 餃子 ５個 ２５０円、１０個 ５００円 缶ビール ３００円、コーラ、ジャスミン茶 １８０円 |
| その他 | 2000/04/17オープンのお店で、看板は「ラーメン 横濱 まっこうや」になっている。店名は店先にある「まっこう勝負」に由来するらしい。営業中の札は「勝負中」になっている。店内は白い壁に木を生かした造りでレトロさを出している。お冷やは氷水。ティッシュはないが、紙ナプキンあり。テーブルに置いてある調味料は、醤油・酢・らー油・唐辛子・白ごま・ホワイトペッパーと唐華。食品衛生責任者は生駒裕和となっている。給水器近くにお店の名刺あり。 |
★食べたラーメンの情報★
| 年月日 | 2000/04/18 21:00ころ |
| 実食メニュー | クロ （６５０円） |
| スープ | 色：茶濁 脂：透明な脂が少量と多めの背脂・白ゴマが浮いている 味：香りはあまりなく、スパイスが良く効いた醤油味。見た目ほどコッテリしていないのは良いが、スパイスが効きすぎであるのと、しょっぱすぎて自分の好みではなかった。 |
| 麺 | 太さ：やや細め 縮れ：やや縮れ麺 硬めの茹で方で歯ごたえは強く、スープと合っている。（厨房の中の麺箱に「中西食品」とあった。） |
| 具 | 具の種類：チャーシュー、メンマ、ホウレンソウ、ネギ。 チャーシュー：肩ロースで周りが濃い褐色。八角などのスパイスが効いた風味で、味付けは薄すぎでイマイチ。 ホウレンソウ：茹ですぎ。 メンマ：歯ごたえが良く、薄い味付け。 ネギ：長ネギの白い部分を中心とした小口切り。 |
| その他 | 丼に、透明な油・背脂・醤油ダレ・褐色の調味料をたくさん入れて、スープを注ぐ作り方。九番のカウンタに座るとオペレーションがよく見える。 |
| 全体の評価 | ★（まあまあ） |
| 年月日 | 2000/06/19 21:00ころ |
| 実食メニュー | あっさり醤油味 （６５０円） |
| スープ | 色：透明な濃いめの醤油色 脂：ほとんど浮いていない 味：香りはあまりなく、ややスパイスが効いた濃い醤油味。 |
| 麺 | 前回同様。硬めの茹で方で歯ごたえがあるが、スープとの相性はイマイチ。 |
| 具 | 具の種類：チャーシュー、メンマ、ホウレンソウ、ネギ。 チャーシュー：前回同様だが、スープとはあっている。 メンマ：歯ごたえが良く、しっかりとした味付け。 ネギ：長ネギの緑の部分を中心とした小口切り。 |
| その他 | 店内のお客さんは少なく、あとからも１人のみ。前回のクロといい、どうも醤油ダレが自分の好みに合わないようだ。次回はシロまたはあっさり塩味を食べてみようと思う。 |
| 全体の評価 | ★（まあまあ） |