まん天花


★お店の情報★   (デジカメ画像)

住所・電話 立川市富士見町1−8−4
道順 JR青梅線 西立川駅から富士見通りを多摩川方向に進み、江戸街道と交わる「富士見町一丁目」交差点を左(立川駅方面)に曲がった左手、「太陽堂」のはす向かい。徒歩10分程度。mapfan
駐車場 なし、路駐不可
営業時間 11:30〜14:30 16:00〜20:00
定休日 月曜日
席数 カウンタ 11席
メニュー らー麺 500円
塩らー麺 600円
ねぎらー麺・めんまらー麺・のりらー麺・わかめらー麺・高菜らー麺 各600円
わんたん麺 650円、ちゃーしゅう麺 750円
大盛り +100円
(トッピング)
ねぎ・めんま・のり・わかめ・高菜 各100円
ねぎらいす 300円、らいす 並150円、小100円
その他 2002/08/31オープン。看板は「中華そば専門 まん天花」になっている。メニューは壁にあるのみ。BGMはFMラジオ。お冷やは給水器によるセルフサービスで卓上にはレモン入りのポットが置いてある。ティッシュ完備。


★食べたラーメンの情報★

年月日 2002/09/08
実食メニュー らー麺 (500円)
スープ 色:濃い醤油色  脂:透明な脂は少量
味:八王子系にしては煮干し・節系を中心とした香りが強いのが特徴的。食べ始めは苦みを感じたがすぐに消えるので許容範囲。味付けは濃い醤油味で、好みの味。
太さ:細い  縮れ:やや縮れ
適度な硬さの茹で方で、シコシコとした食感が心地よい。量は少なめ。(「田村製麺」の麺箱が置いてあった。)
具の種類:チャーシュー、メンマ、ノリ大、ナルト、刻みタマネギ
チャーシュー:油が少なめの小さい肩ロース? 箸でつまむと崩れるほど柔らかい。味付けはしっかりとしている。
メンマ:手先風。薄目の味付け。
刻みタマネギ:基本的には細かい微塵切り。
その他 店員さんは丁寧で威勢が良い。八王子系にしてはかなり魚系が強く、他では類を見ない味だった。
全体の評価 ★★ (美味しかった)


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