マリオン

★お店の情報★

住所・電話 北区中十条３−１８−１　　(03-3907-6327)
道順 ＪＲ　東十条駅　北口を出て左手方面に進み、コンビニの角を右折した右手。徒歩５分程度。　［地図］
駐車場 なし、路駐不可
営業時間 １８：００〜翌１：３０
定休日 不定
席数 カウンタ　１３席
メニュー ラーメン・ワンタン　５５０円、ワンタンメン・大盛りラーメン　６５０円、ねぎラーメン　６８０円、チャーシューメン　８００円
もりそば・あつもりそば　並６００円、中７００円、大８００円
にぎり　３個３００円、追加１個１００円、持ち帰り用１０個１０００円
チャーハン　６００円、チャーシューメンマ盛合せ　４５０円、ギョーザ　４００円
ビール（中）５００円、酒　４００円
その他 1984年オープン。有楽町マリオンと創業が同じ年のため名付けた。看板は「東京ラーメン　マリオン」になっている。サイドメニューのチャーシューのにぎりが有名。メニューは壁２ヶ所にある。ティッシュなし。ＢＧＭはＴＶ。


★食べたラーメンの情報★

年月日 2002/09/10
実食メニュー ラーメン　（５５０円）
スープ 色：透明感のある濃いめの醤油色　　脂：透明な脂が多めに浮いている
味：表面の脂が多めで熱々。スープの表面を覆っているので湯気が立たない。豚骨・魚系よりも昆布などの風味が強く出たスープ。味付けは醤油で甘さがある。脂は多いがさっぱりとしている。
麺 太さ：細め　　縮れ：細かい縮れ
やや柔らかい茹で方で、かろうじてコシが残っている程度。スープが強めなのでもう少し硬めの麺の方が合うかもしれない。（麺箱が見つからなかったので製麺所は不明。）
具 具の種類：チャーシュー２枚、メンマ、ノリ、ネギ
チャーシュー：油が適度なバラ肉のロールタイプ。柔らかくしっかりとした味付け。
メンマ：硬めで薄目の味付け。
ネギ：長ネギの白い部分の小口切りが少量。
その他 風味の良いスープが特徴的だった。
全体の評価 ★★　（美味しかった）

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