丸福（まるふく）

★お店の情報★　　　（デジカメ画像）

住所・電話 東京都福生市武蔵野台１丁目
道順 ＪＲ八高線「東福生」駅　西口駅前の交差点を右折し、信号のある交差点の２つ先を左折した左手。徒歩だと１０分程度。
駐車場 なし　路駐可
営業時間 １２：００〜１５：００
定休日 木曜日
席数 カウンタ　６席、テーブル　４席×２
メニュー ラーメン、ワンタン　５５０円
ワンタンメン、玉子ラーメン　６００円
メンマラーメン　７００円
チャーシューメン　７５０円
チャーシューワンタンメン　８００円
みそラーメン、ピリピリメン　６５０円
大盛り　＋１００円
もやし、わかめ、コーン　５０円
その他 住宅地の中にあり、お店の外観は歴史を感じさせる。店内はいろいろな小物が置いてあり雑然としている。厨房は初老のご夫婦２人。ＢＧＭは有線で音量が小さくてよく聞こえない。お冷やはセルフサービス。ティッシュは１ヶ所のみ。
（注）７月１５日から８月１９日までは夏休みと張り紙があった。


★食べたラーメンの情報★

年月日 99/07/10　13:30ごろ
食べたラーメン ラーメン　（５５０円）
スープ 色：透明感のある濃い目の醤油色　　脂：細かい透明な脂が少量浮いている
味：和風魚系の香りが強く、ユズの良い香りもする。デフォで少ないがコショウが入っている。アッサリとした醤油味で、塩が強い。
麺 太さ：普通　　縮れ：縮れ
硬めの茹で方で、コシはまあまあ。量が多い。後半はダレてくる。（厨房の中の麺箱は緑色で、製麺所の名称は見えなかったが、電話番号は「大勝軒」のもの。）
具 具の種類：チャーシュー、メンマ、モヤシ、ナルト、ネギ。
チャーシュー：。脂が少な目の肩ロースで、味付けは濃いめ。
メンマ：黒っぽい色をしている。柔らかめで味付けは甘め。
モヤシ：茹でてあるがほとんど生に近い。
ネギ：緑の万能ネギの小口切り。
その他 先客１人で後から２人と混雑店ではない。
全体の評価 ★（まあまあ）


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