ますたにラーメン 御徒町店
★お店の情報★ （デジカメ画像）
| 住所・電話 | 台東区上野６−６−６ （03-3833-4000） |
| 道順 | ＪＲ 御徒町駅 北口を出て右手方面、ガードの東側を上野方面に直進し、左折したＵロードを進んだ右手、徒歩４分。 |
| 駐車場 | なし、路駐不可 |
| 営業時間 | １１：００〜翌２：００ |
| 定休日 | なし |
| 席数 | １Ｆ カウンタ １４席、２Ｆ テーブル席 |
| メニュー | （麺）ラーメン ６５０円、チャーシューメン ８５０円、大盛 ＋１００円 （トッピング）生玉子 ５０円、味付玉子 １００円 （ごはん）ごはん １５０円、半ごはん ８０円（１１〜１５時は無料） （ビール）中びん ５００円、小びん ３５０円 （おつまみ）お新香（たくあん）５０円、おつまみ玉子・おつまみメンマ 各１００円、キムチ ２００円、おつまみチャーシュー ３００円 ラーメンは持ち帰りが可能 |
| その他 | 名刺によると正式には「京都銀閣寺 ますたにラーメン 御徒町店」といい、日本橋・田町にも同名のお店がある。１１〜１４時は禁煙。お冷やのおかわりは卓上のポット。ティッシュあり。ＢＧＭはポップス。 系列店と同様にオプションが可能で、麺の硬さ：硬め・普通・柔らかめ、背脂の量：多め・普通・少なめ・なし、とうがらしの辛さ：多め・普通・少なめ・なし、ねぎ（九条ねぎ）：多め（＋５０円）・普通・少なめ・なし、メンマ：多め（＋１００円）・普通・少なめ・なし、その他 味：濃いめ＝卓上のラーメンのたれ、薄め＝注文の際に申し出る、とうがらしの辛さ：多め以上の辛さも可。 |
★食べたラーメンの情報★
| 年月日 | 2004/05/21 |
| 実食メニュー | ラーメン・無指定 （６５０円） |
| スープ | 色：やや濁った薄目の醤油色 脂：背脂が浮いている 味：田町に比べると背脂の量が少なく、特徴である上層部にその甘みの効きが弱い。逆に下層部の辛さは強い。比較すると粘性がなくさっぱりとしたタイプ。 |
| 麺 | 太さ：やや細目 縮れ：ほぼストレート 田町に比べてやや柔らかめ。（麺箱が見あたらなかったので製麺所は不明）。 |
| 具 | 具の種類：チャーシュー３枚、メンマ、ネギ。 チャーシュー：薄い切り方で脂身は少なく、パサついてフレッシュさが感じられない。 メンマ：柔らかい仕上げ。 ネギ：九条ネギを使用、もう少し量が欲しい。 |
| その他 | 田町と同じ系列でも味わいが違う。 |
| 全体の評価 | ★★ （美味しかった） |
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