麺塾（めんじゅく）　　　　　（注：閉店しました。）

★お店の情報★

住所・電話 千代田区神田北乗物町１１　(03-3257-8898)
道順 ＪＲ神田駅、東口を出て中央通りを渡り、みずほ銀行の角を左折し、一方通行を逆心した左手。徒歩３分。 mapfan
駐車場 なし、路駐可（有料）
営業時間 １１：００〜１５：００、１８：００〜２１：００
定休日 日曜日・祝日
席数 カウンタ　１５席程度、テーブル　４席
メニュー らーめん　６００円、玉子らーめん・玉ねぎらーめん　７００円、ねぎらーめん・もやしらーめん　７５０円、辛豚らーめん・チャーシューメン　８５０円、ねぎチャーシューめん　９５０円、麺大盛り　＋１００円
ギョーザ　３５０円、ライス　１５０円
その他 2002/11/1オープンで、梶ヶ谷にある「翔太」の息子さんがやっているお店。看板は「らーめん麺塾」になっている。シンプルできれいな店内。ＢＧＭはボサノバ。ティッシュあり。


★食べたラーメンの情報★

年月日 2002/12/11
実食メニュー 玉子らーめん　（７００円）
スープ 色：多少透明感のある白茶濁　油：透明で細かい油と背脂が浮いている。
味：豚骨の香りはせず、クセのないスープ。背脂の甘みがアクセントになりまろやかさがある。味付けは濃すぎなくて好み。見た目よりさっぱりとしている。
麺 太さ：細め　　縮れ具合：縮れ麺
やや透明感のある多加水麺？で、やや柔らかめで後半はダレてきやすいようだ。（麺箱が見当たらなかったので製麺所は不明。）
具 具の種類：チャーシュー、味付玉子１／１、ノリ大、ホウレンソウ
チャーシュー：脂が少な目の肩ロースで、薄めの味付け。
味付玉子：黄身が薄っすらと半熟。適度な味付け。
その他 ネギが入っていないラーメンは珍しい。
全体の評価 ★★　（おいしかった）

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